諸暨民間有“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”這一說法， 說明茶在諸暨人日常生活中的重要。確實，檢視流傳諸暨民間的生活習俗，就算歲月改變，不少事物已經(jīng)今非昔比，但是我們生活中留存的不少與茶相關(guān)的東西，也就是地方性民間茶文化依舊不變。
在諸暨，贍養(yǎng)長輩和招待來客統(tǒng)稱“待茶待飯”；衡量生活水平高低則以“三餐茶飯”、“四季衣衫”如何做標準。招待不周，說聲“粗茶淡飯，請勿見怪”；向客人致歉意，總是說“不好意思，茶水都不吃就走，真格難為情”。“茶水”二字，在諸暨人的意會中包括所有食品。“茶”字內(nèi)涵豐富，外延是被遠遠擴大了的，如家中貴客臨門時，用以招待的點心有“紅糖雞子茶”、“蓮子茶”“桂圓茶”。凡用來泡飲之物也統(tǒng)稱為“茶”，如“菊花茶”、“金銀花茶”、“胖大海茶”。其中，有些是野生植物，有些是藥用植物。這里面包含茶之為用的歷史演變信息。人類最早發(fā)現(xiàn)的茶葉是野生的，人工栽培是后來的事。最初的飲用法是生葉煎煮，后來才逐步改成曬、蒸、炒制，由煎改為沖泡。諸暨方言中“藥茶”不分，也折射出茶在日常生活中應用之廣，地位之高。
當然，諸暨茶風俗流傳至今，最值得稱頌的是民間施茶以惠行人的義舉，這一舉動，現(xiàn)在酷暑天的時候，還可在一些街頭見到。舊時，因為諸暨地處山區(qū)，“七山一水二分田”的地理構(gòu)造使得人們出行極度不便，于是諸暨境內(nèi)多見涼亭，這是為了方便路人休憩而建。于是，為解路人干渴疲乏之虞，民間施茶之舉順時而起。涼亭建造款項大多來自民間一家一戶的募捐，茶攤開支則大多為當時大戶之家的贊助或者當?shù)厣颇行排乃奶幓I集。泡茶的茶葉為粗茶葉，水為清泉水，喝茶用具為瓷碗，干渴之時，飲上一碗，可謂是人間甘霖。而且，人們此時在這里歇腳聊天，傳新聞，講故事，即能長見識又可交朋友，可謂益處多多。
此外，舊時諸暨民間還流行這一種“吃茶講事體”的說法，這是諸暨民間調(diào)解糾紛的一種方式。諸暨人歷來“好斗喜訟”，民事糾紛發(fā)生后，第一步往往是民間調(diào)解，由當時管轄部門請有威信且為雙方認可者充當仲裁者，雙方坐在飯店或者茶店內(nèi)陳述理由，最后由仲裁者定案；茶資由理虧的一方支付。這實在是民間司法的一種優(yōu)良傳統(tǒng)。