茶器,是我們飲茶時(shí)不可缺少的,品茶,品的是人生,喝的是茶,茶如人生,喝完之后品味才是真,在閑暇之余,約三五好友,找一片靜地,喝茶談人生,那是我們所向往的,那你知道我們常見(jiàn)到的茶器有哪些,我們一起看一下。
沖泡普洱茶常用的茶器有很多,但最常用最實(shí)用的不外乎以下3種:
【1】蓋碗
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部分。沖泡普洱茶生茶一般選用白瓷蓋碗。蓋碗茶具又稱三才碗,三才者,天、地、人。茶蓋在上,謂天,茶托在下謂地,碗居中謂人,一副茶具便寄寓一個(gè)小天地、小宇宙,包括古代哲人天蓋之,地載之,人育之的道理。蓋碗起源于何時(shí),尚無(wú)定論。
當(dāng)然,沖泡普洱茶不止蓋碗一種茶具,有的用紫砂壺、有的用紫陶壺、有的用飄逸杯,但就其效果而言,蓋碗未必是最好的,小編以為蓋碗是最簡(jiǎn)單最實(shí)用最客觀的茶具。魯迅先生曾言:“喝好茶是要用蓋碗的”,小編深以為然。
【2】茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。泡普洱茶,一般選用玻璃制作的茶海,以方便觀看茶湯的顏色,茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻,亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒(méi)有專用的茶海時(shí),也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:
盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相同。沉淀茶渣。
【3】品茗杯
品茗杯也稱為茶杯,其種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的品茗杯。為便于欣賞普洱茶茶湯顏色,及容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色,或選用玻璃品茗杯,近年來(lái)也流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯,根據(jù)茶壺或蓋碗等主泡具的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起?lái)要具一定美感,對(duì)杯子的要求最好能做到;握、拿得當(dāng),就口舒適,入口順暢。