茶香，即茶的靈魂。
酒香不怕巷子深，酒引人迷醉，茶卻是清醒，匣一口清茶，茶香縈繞在齒頰之間，仿若融于自然，清凈自得，古往今來(lái)，縱使文人縱情于酒，詩(shī)詞卻也少不了茶作伴，茶總是最好的提神物。
第一
很多人在買普洱茶的時(shí)候都會(huì)非常注意茶的色澤、口感、茶湯的順滑度等，這肯定是沒(méi)錯(cuò)的，但是，很多人往往會(huì)忽略了茶的香氣，甚至有的賣家也會(huì)忽悠新手，好茶不一定有香氣，或這是普洱老茶了，放久了香氣散掉是很正常的。筆者要說(shuō)這些都是大忽悠，茶香本就是品鑒一款茶品質(zhì)高低的要素之一，是一款茶的靈魂，有的茶僅憑裊裊香氣就能吸引住人，說(shuō)茶香不重要的都要打個(gè)問(wèn)號(hào)。
第二
那么為什么會(huì)有普洱茶聞起來(lái)會(huì)寡淡無(wú)味呢？
1.受潮的茶
受潮以后，茶香也會(huì)消失，茶葉一旦受潮嚴(yán)重，甚至?xí)l(fā)霉、產(chǎn)生霉味，別說(shuō)茶香了，這茶連喝都不能喝了。
2.受污染的茶
茶是會(huì)呼吸的，在保存普洱茶的時(shí)候一定要注意不能使普洱茶受到污染。這里所指的污染不僅是指對(duì)普洱茶外表的污染，還有異味污染！吸附異味后的茶很容易影響茶香。有的人喜歡把茶放在廚房，和醬醋油鹽放在一起，那茶怎么能很好的保持其原本的香氣呢？
第三
茶葉在存放的過(guò)程中，茶香確實(shí)是會(huì)散掉一部分，因此，有的人就以此作為‘老茶不香也是好茶’的論據(jù)。即使有了年份的老茶也是有香氣的，每一個(gè)階段的普洱茶香氣會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)換，但不會(huì)索然無(wú)味，即使老茶也有陳香，且能品到普洱茶的陳香是普洱茶愛好者的追求之一。
那么普洱茶‘越陳越香’是真的嗎？我認(rèn)為普洱茶的越陳越香是有前提條件的。普洱茶雖然越陳越好，但是有個(gè)存放時(shí)間的限度，理論上說(shuō)以10年為最佳，這個(gè)時(shí)期的茶滋味是最好的，過(guò)猶不及。除了那些百年老茶被賦予了那個(gè)時(shí)代的茶文化和歷史收藏價(jià)值外，一般的茶還是不要放過(guò)久吧。
第四
在買普洱茶的時(shí)候一定先要聞香，普洱茶聞香的也有訣竅。筆者給大家介紹三種最實(shí)用的方法。
1.茶湯香
每一道茶湯的香氣都值得品味，越到后茶湯香氣越淡，這一步也可以感受到一款茶茶湯的持久度。
2.葉底香
葉底就是沖泡以后的茶葉，被充分浸泡過(guò)的茶葉會(huì)被激發(fā)出其本來(lái)的味道，葉底最能體現(xiàn)。
3.掛杯香
就是在茶湯飲盡后，聞茶杯上留下的茶香，在手中握兩秒茶杯溫度稍降下來(lái)后，茶香淡而有韻最為合適。自己在家飲茶的時(shí)候可以借助聞香杯更有韻味。
4.干茶香
普洱茶多為緊壓茶，壓制緊密的茶葉不容易嗅到茶香，最好是聞散茶的味道，輕嗅茶香。在醒茶之時(shí)沸水的水汽裹挾干茶的香氣，溫暖靈動(dòng)，不可錯(cuò)過(guò)。