黃甜竹別稱黃間竹，為酸竹屬，是優(yōu)良的筍用竹種。其筍品質優(yōu)良、甜美脆嫩、高蛋白、富磷鈣、低脂肪。竹材堅韌，富含纖維，可整根使用或加工成各種農用品、生活用品。
黃甜竹主要分布于福建、江西、浙江，適生于中亞熱帶季風氣候。要求土層較深厚、質地疏松、肥沃的酸性土。
其早產豐產栽培技術如下：
1.林分和林地選擇
早產高產筍用竹林應選擇陽坡、半陽坡、坡度20°以下、土層深厚、土壤肥沃、秋冬季節(jié)水源充足、交通方便、靠近居民點的純林，每1/15公頃立竹650～750株，平均眉徑大于3厘米，且分布均勻，林相整齊。1～4年生竹占大多數的林分。
2.林地管理
（1）深翻 6～7月份新鞭尚未生長時深翻，對鞭根損害小。第一次深翻的深度應盡量在30厘米以上，并挖除竹林內的石頭、竹蔸頭、樹樁頭和老鞭，并注意保護好新鞭壯齡鞭。第二次深翻的深度25厘米左右，若碰到竹鞭，應盡量避開，不要強行深挖。
（2）除草松土 1年需2次，6～7月1次，9～10月1次，深度15厘米左右，但墾復當年1次即可。
（3）加土 有條件的地方應適量加蓋客土，尤其是對竹鞭淺浮甚至裸露的地方要盡量加蓋。坡度較大的地方可采用階梯增土法，即把筍用林修整成似梯田狀后，每年在松土的基礎上，把梯壁上的雜草、竹葉和土填于梯帶內，階梯內土層逐年加厚。但加土要適量，否則土層太厚會影響筍早出。
3.施肥
①出筍肥，即2～3月份結合挖筍施速效肥，在挖過筍的穴內施入尿素10克左右，以補充由于大量出筍所消耗的大量養(yǎng)分。②行鞭肥，在6～7月份結合翻土施入，以氮肥為主，每1/15公頃施入尿素50公斤。若施氮、磷、鉀復合肥則效果更佳。③孕筍肥，于9月份每1/15公頃施入100公斤復合肥，以促進竹林孕筍。④增溫肥，在11月上旬林地覆蓋前，每1/15公頃施入4000公斤的有機肥，讓其發(fā)酵產生熱量，改善土壤結構。
4.竹林管理
對老竹、弱小竹進行更新，使竹林保持一定的密度和年齡上的梯級結構，促進竹林生長。每年要留筍養(yǎng)竹，砍竹要留大砍小，留稀砍密，留四（年生）砍五，5～7年生填空，經過幾年的調整使林分的每1/15公頃密度保持在700株±50株，其中1～4年生竹各占25%。且具有較合理的均勻度，葉面積指數在4.8以上。
5.筍期管理
（1）合理挖筍 黃甜竹以產筍為主要目的，挖筍要做到“初期筍全挖，盛期筍選留，末期筍挖光”。初期可隔幾天挖1次，隨著氣溫的回升，逐漸縮短挖筍的間隔時間。
（2）適時留養(yǎng) 母竹留養(yǎng)應選擇在盛期進行，此時留養(yǎng)新竹，有利于豐產竹林結構的形成。留養(yǎng)母竹要堅持年年進行，并注意母竹質量和分布均勻。
6.水分管理
黃甜竹筍中水分含量達90%左右，筍芽分化期和竹筍生長期都需要大量的水分。福建屬亞熱帶季風氣候，11月至次年1月降雨少，林地干燥，不利于筍芽的生長發(fā)育，因而覆蓋前應澆透水或引水灌溉，讓表層20厘米的土壤濕透，以滿足竹筍生長的需要；8～9月是筍芽分化期，若干旱少雨，也要設法澆水或引水灌溉，促進筍芽分化。
7.溫度控制
當地表（10厘米土層）溫度低于13℃時，低于這個溫度，黃甜竹筍就無法長出地面，要運用雙層覆蓋技術即發(fā)熱物+保溫物（谷殼）提高林地溫度，覆蓋厚度各20厘米，一般覆蓋10天后地溫可達16～21℃，且基本穩(wěn)定。（牛糞+稻草）覆蓋后40天，黃甜竹筍就可出土。