茶道中的“和”,主要是指人與人之和敬,人與環(huán)境、人與器具的和諧,物與物間的協(xié)調(diào)。與人和、與物和、與天和、與地和、與自我和,從而達到“物我無二、天人合一”的境界。
“茶滋于水,水籍乎器,湯成于火,四者相須,缺一不可”(許次紓《茶疏》)。茶、水、器、火四者相輔相承。器乃土、木、金,茶湯的調(diào)制是金、木、水、火、土五行的調(diào)和。“調(diào)神和內(nèi)”(杜育《荈賦》),“體均五行調(diào)百疾”(陸羽《茶經(jīng)》),茶有致和的功用。“中和的此茗”(晁補之《次韻蘇翰林五日揚州大塔寺烹茶》),茶性中和。“惟素心同調(diào),始可呼朋篝火。”(屠隆《茶說》)茶人和同。
通過茶道活動,從茶之和,參悟人茶之和,人倫之和,人天之和。