“巖韻“與巖茶耕作法有關(guān)
由于武夷正巖茶區(qū)地形復(fù)雜，茶區(qū)大部分利用幽谷、深坑、巖隙、山凹和部份緩坡山地，以石砌梯，填土建園，另有竣險石隙，砌筑石座，運(yùn)填客土，以土代肥。在“武夷耕作法“中較突出的是“深耕吊法“、“客土法“，八、九月挖土深翻時，將近根部有效養(yǎng)分吸收吊向行中，根部經(jīng)日光曝曬、起除蟲滅病和土壤熟化的作用。客土中含有微量元素、微生物群體等是形成巖韻的重要特質(zhì)。
“巖韻“與施肥關(guān)系
● 釆茶注意不宜過度釆摘，適度葉子的光合作用，保證了茶樹根莖部的能量儲存。來年茶葉的純度、銳度、濃度、及持久力都會有著不俗的表現(xiàn)。
存在問題影響”巖韻”
○ 采茶時間提早，鮮葉過嫩，制做不易形成巖韻。
○ 大量施用化肥，采制的鮮葉不易形成巖韻。
○ 一些老齡茶樹臺刈改造后又成了“幼齡“茶園。制出的茶也無明顯巖韻。
○ 初制工藝簡單，茶葉洪峰期到來時，茶葉做青時間不夠，茶不透制出的茶也無明顯巖韻。
● 釆摘時與釆摘后的挑青，要盡力保護(hù)好鮮葉的完整性，避免折斷、破損、散葉、熱變等現(xiàn)象發(fā)生。
《試武夷茶》
百草未排動，靈芽先吐芬。
旗槍沖雨出，巖壑見春分。
釆處香連霧，烹時秀結(jié)云。
野臣雖不貢，一啜敢忘君?
...明•佘渾然