前兩天筆者店里來了位客人，說他想找一些茶來送禮，具體送什么也沒想好，希望我給他推薦一下。
剛好店里一款熟茶性價(jià)比比較高，我就給他泡了試試，結(jié)果這位客人說喝不慣熟茶的味道，之前在其他地方喝過一次黑茶，實(shí)在是接受不了，更喜歡生茶的口感。
而且筆者身邊也有好些人不喜歡喝熟茶，這是為什么呢？
“因?yàn)樗麄儧]喝過好喝的熟茶！”這是網(wǎng)上最直接的回答了。我仔細(xì)想想好像的確是那么回事。
不管是吃什么喝什么，只要第一次接觸就留下不太好的印象時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生抵觸心理，再次觸碰也會(huì)帶著偏見去品嘗。
所以說不喜歡喝熟茶無非就是因?yàn)榈谝淮魏鹊臅r(shí)候沒有喝到好的熟茶，從而導(dǎo)致后面再喝也不會(huì)很喜歡。
近兩年來，熟茶在天貓、淘寶等購物軟件上的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其它茶類，而且還在持續(xù)上升中，打破了生茶占據(jù)普洱茶主導(dǎo)市場的局面，熟茶正在無聲無息的閃閃發(fā)光。
在以前，企業(yè)的熟茶技術(shù)不夠成熟，很多工藝都不到位，就不敢做也沒有能力做出更多好品質(zhì)的熟茶來供給市場消耗。
而且熟茶利潤比較低，在技術(shù)跟不上的同時(shí)，銷量也就更少了，所以大家都更愿意把好原料拿去做生茶。
其實(shí)熟茶在我們?nèi)粘Ｉ钪邢倪€是很大的，很多會(huì)喝茶的人都會(huì)選擇喝熟茶存生茶，現(xiàn)如今熟茶的發(fā)酵技術(shù)得到了大大的提升，也就有更多企業(yè)愿意把好的原料拿去做熟茶啦。
俗話說“喝茶的最高境界就是喝好的熟茶”。從口感上來說，新生茶入口大都又苦又澀，而一款好的熟茶入口是甜甜糯糯的，非常容易讓人接受。
從茶性上來說，脾胃不好的人是建議少喝生茶，而熟茶恰好能養(yǎng)胃護(hù)胃，所以說，腸胃不好的人喝熟茶是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
在此建議對熟茶有偏見的茶友們，一定要用心去感受一款好熟茶，呈現(xiàn)給我們的口感，我相信大家都會(huì)越來越喜歡熟茶的。