普洱茶古樹茶是云南普洱茶中把樹齡較大，一般有“百年喬木，千年古樹”的說法！但現(xiàn)在很多茶友都認(rèn)為百年以上的茶樹可算是“古樹茶”。
一、普洱茶古樹茶的特點：
1、古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對比較高，古樹茶葉屬于環(huán)保型產(chǎn)品；
2、因為古樹已經(jīng)適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，即使樹上有蟲也不需要人工噴灑農(nóng)藥去驅(qū)除，因此也不存在農(nóng)藥超標(biāo)的問題。
3、古樹茶樹葉是來自樹根部深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當(dāng)然也高；從而也使得古樹茶葉非常的耐泡，香氣強(qiáng)勢，滋味醇厚，回甘生津。
4、因古樹茶產(chǎn)量低，采摘難，所以古樹茶的價格相對臺地茶的價格要貴。
二、普洱茶古樹茶類別：
原始型古茶樹特點：野生、數(shù)百年樹齡、樹高可達(dá)10米；
栽培型古茶樹特點：人工栽培、數(shù)百年樹齡、樹高3~5米；
生態(tài)型茶樹特點：在自然原生態(tài)環(huán)境生長，未經(jīng)人工干擾和處理；
原始型古茶樹與栽培型古茶樹，因為這些喬木型茶樹屬于深根性植物，有一主根，一直向紅土壤深處生長，吸取到的養(yǎng)分較灌木茶樹充足，茶葉品質(zhì)佳，但因產(chǎn)量不高，所以比較珍貴。同樣是剛剛采摘下來的茶菁，前兩者的價格可能是灌木茶的十幾倍。所以，收藏首選由原始型古茶與栽培型古茶樹采摘茶菁制作的普洱茶。
優(yōu)點明顯：原生態(tài)，無化肥、農(nóng)藥，野生自然狀態(tài)古樹茶比較難求。
三、普洱茶古樹茶優(yōu)點
1、類別：古樹茶是個籠統(tǒng)的名詞，其中還有一些讓人容易產(chǎn)生誤解的地方如：古樹茶，老樹茶，大樹茶！其中古樹茶顧名思義則是古代先人所種植的茶樹，大樹茶則是茶葉的樹干比較粗大的茶樹，樹齡應(yīng)在30年以上，老樹茶則國家也有定義，一般稱30年以上的茶樹可以謂之老樹茶！
2、本質(zhì)：古樹茶來自海拔較高的深山，無污染，無施肥，無噴藥，無需擔(dān)心農(nóng)殘超標(biāo)。茶園茶因生長環(huán)境的不同，繼而為追求產(chǎn)量往往不能達(dá)到以上條件！
3、外形：古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀；臺地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。
4、茶氣：古樹茶香氣強(qiáng)勢-深沉-醇厚-純正，停留時間長，茶園茶香氣則飄揚(yáng)而短暫。
5、口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而茶園茶讓人感覺口感單薄且時有雜味，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比古樹茶要重。
6、葉底：古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，葉片肥厚且充滿彈性、柔韌性好；特別是茶葉葉片背部的主經(jīng)脈更是可以讓您明顯的感覺得出古樹茶與茶園茶的不同，古樹茶的經(jīng)脈結(jié)實粗壯，而茶園茶相比之下顯得特別的纖細(xì)，還有就是不要以為茶葉葉片寬大的就是古樹茶，其實從茶葉的葉片來看，很多茶園茶的葉片要比古樹茶的葉片要好看，寬大！再者茶園茶葉片不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。
7、口感：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數(shù)高。而茶園茶的厚度及留存在口腔中的茶味短暫，苦澀味重，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。
8、潛質(zhì)：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當(dāng)然也高；從而使得古樹茶非常的耐泡，茶園茶來自根部短淺的臺地，所內(nèi)含的能隨時間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少，并且不耐沖泡，一般幾泡后味道極淡，轉(zhuǎn)化空間也有極限性。