如何從普洱熟茶湯色辨析品質(zhì)呢？
普洱熟茶最常見(jiàn)的湯色有：紅色、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白。
紅色：湯紅艷，欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。葉底多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。“五成熟”的熟普常見(jiàn)此湯色。
紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的，稱紅明。葉底多呈暗紅微黃，滋味較“釅”，“六成熟”的熟普常見(jiàn)此湯色。
紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮，葉底多呈紅褐柔軟，滋味較醇和，“七成熟”的熟普常見(jiàn)此湯色。
紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。葉底多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和，：八成熟”的熟普常見(jiàn)此湯色。
褐色：茶湯黑中透紫，紅而亮，有鮮活感。葉底色多呈暗褐而硬，滋味較醇和，“九成熟”的熟普常見(jiàn)此湯色
黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。葉底色多呈黑褐質(zhì)硬，滋味較醇和，“九成熟”以上的熟普常見(jiàn)此湯色。
黃白：茶湯微黃，幾乎接近無(wú)色。葉底色黑而硬脆似“碳條”滋味平淡是發(fā)酵過(guò)度，已經(jīng)“燒心”的熟普了