漫話新六大茶山

發(fā)布時間:2024-01-31
浩浩蕩蕩的瀾滄江把西雙版納一分為二。在得天獨厚的氣候條件下,西雙版納境內(nèi)的瀾滄江兩岸自古就遍布著茶山、茶園。
景邁茶山
據(jù)2004年一項普查數(shù)據(jù)顯示,西雙版納州共擁有100年以上古茶園13萬畝,其中明、清兩代以前的古茶園有5萬多畝。倚邦、易武、攸樂、革登、莽枝、蠻磚是著名的瀾滄江東岸古六大茶山。這些茶山歷史悠久,為明清時期云南地區(qū)民族融合、邊疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到過巨大推動作用。但二十世紀(jì)上半葉的戰(zhàn)亂和匪患,加上西雙版納通向內(nèi)地主干道的改向,阻斷了古六大茶山的發(fā)展,這些地區(qū)的茶葉產(chǎn)量逐漸減少,古茶園大批傾頹。云南普洱茶主要產(chǎn)區(qū)逐步轉(zhuǎn)移到以勐海為代表的瀾滄江西岸地區(qū),這也催生了新六大茶山的聲名鵲起。
新六大茶山分別為:南糯、南嶠、勐宋、布朗、巴達(dá)和景邁茶山。其中前五座全部集中在勐??h境內(nèi),位于瀾滄縣的景邁茶山也與勐海緊緊相連。
南糯山
新六大茶山其實并不“新”,它們同樣有著漫長的產(chǎn)茶歷史,山上也遍布著古茶樹。例如,布朗茶山的主要居民——布朗族,是最早種植茶、飲用茶的“濮人”的后裔。布朗山最大的“濮人茶園”在老曼峨寨,這里的布朗族有上千年的居住史,房前屋后隨處可見古茶樹。而位于勐海縣西部的巴達(dá)茶山樹齡達(dá)1700多年的野生大茶樹更是馳名中外。
布朗山
新六大茶山的興起并非偶然,除了歷史悠久,它和古六大茶山一樣具備出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的自然優(yōu)勢。從地理環(huán)境來說,這里位于北回歸線以南,各大茶山處在北亞熱帶與南亞熱帶混交的位置上。北面橫斷山脈成為天然屏障,阻擋了干冷氣流的南下,南邊又受惠于印度洋暖濕的熱帶季風(fēng),使新六大茶山年均氣溫在18℃左右,降水量在1200-1400毫米之間,年霧日達(dá)到128天,茶園分布在海拔1200-1800米的山坡丘陵地帶。正是其典型的“山高霧大”的特征,造就了大葉種茶樹最佳的生長環(huán)境,所產(chǎn)茶葉品質(zhì)自然絕佳。
巴達(dá)茶山
此外,新六大茶山地位的穩(wěn)固還在于取材于斯的企業(yè)能夠順應(yīng)歷史潮流,建立現(xiàn)代化的生產(chǎn)銷售方式,滿足現(xiàn)實市場需求,為其帶來高速的發(fā)展。如果說江內(nèi)茶區(qū)曾經(jīng)代表了手工作坊入山做茶的生產(chǎn)方式,江外茶區(qū)更得益于抓住茶莊大量興起、新式茶園涌現(xiàn),乃至機(jī)械化辦廠制茶的一個個重要機(jī)遇。從1908年恒春茶莊的成立,到1938年至1940年間思普局南糯山實驗茶廠、及至佛海茶廠的涌現(xiàn),古今六大茶山在此期間已悄然完成普洱茶重要產(chǎn)地和技術(shù)中心的角色轉(zhuǎn)換。
勐宋茶山
新六大茶山產(chǎn)區(qū)茶葉,以味濃、香高、質(zhì)優(yōu)而聞名。在這片青山秀水中孕育的茶園,吸天地精華,含云霧韻味,今天更在現(xiàn)代普洱茶企業(yè)科技手段的管理下,源源不斷地為廣大愛茶人奉獻(xiàn)出品質(zhì)優(yōu)異的鮮葉原料。行業(yè)龍頭勐海茶廠兩萬畝綠色生態(tài)茶葉種植基地就分別位于在巴達(dá)茶山和布朗茶山,完全利用當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)和環(huán)境優(yōu)勢,實現(xiàn)真正的“好山出好茶”。其中布朗山茶場建于勐海最大的用材林場——布朗山林場內(nèi),茶園周圍數(shù)十公里均為材林以及闊葉林區(qū),屬典型的生態(tài)茶園。場內(nèi)林茶交錯,溪流競語,可與桃源相媲美。現(xiàn)有豐產(chǎn)茶園萬余畝,所產(chǎn)之茶毫多體壯且無污染。巴達(dá)基地比鄰1700齡野生茶樹王——巴達(dá)大茶樹,平均海拔皆在1700米以上,全年氣候溫和,雨量充沛,茶樹生長季節(jié)終日云霧繚繞,所產(chǎn)之茶皆具高山品質(zhì),“色、香、味”均屬上乘。上述兩個基地所產(chǎn)原料,今天已成為“大益”普洱茶最有力的品質(zhì)保證。
勐遮茶山
古今六大茶山共同構(gòu)成了一段承前啟后、輝映云南茶業(yè)的歷史,也引得無數(shù)茶人悠然神往、感慨萬千。如果說對前者昔日盛況的追憶中多了幾分悵然,那么后者今日生機(jī)勃勃的發(fā)展面貌更讓人們滿懷憧憬。
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