1、摘心
依摘心的輕重，摘心可分為輕摘心和重摘心。輕摘心，即在5-7月間，摘去枝條頂端嫩梢5厘米左右，輕摘心主要用于結(jié)果旺樹，目的是抑制旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)花芽形成，摘心后的枝條會(huì)萌發(fā)出許多小枝，要進(jìn)行多次輕摘心，方可達(dá)到目的。
2、拿枝
雙手自枝條基部剝，中部將枝條握一握，使其改變方向，拿枝主要用于開張枝條角度，緩和枝條的生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)其花芽形成。拿枝較撐、拉等方法，簡(jiǎn)單易行，效果也好，且不傷皮，拿枝主要適用于較細(xì)的枝條，如果枝條粗、拿不到應(yīng)處理的角度，可和垂泥球的方法結(jié)合進(jìn)行。