品種選用葉三西葫蘆。該品種耐寒性強(qiáng)，節(jié)間短，瓜碼密，一般第五節(jié)開始座瓜 ，以后每節(jié)一瓜，每株可采收嫩瓜6～7個，平均單瓜重0.5～0.75千克，畝產(chǎn)嫩瓜在5000 千克以上。
西葫蘆在15～20℃溫度條件下能正常生長發(fā)育。釀熱溫床選在大(中)棚內(nèi)制作，以利保溫。 一般床寬1.2米，深0.6～0.7米，將稻草碎成6～9厘米左右，用清水浸泡2～3天后撈出瀝 干，用人畜糞加少量石灰混合堆漚發(fā)酵2～3天后鋪入挖好的床內(nèi)，釀熱層厚度以30～40厘米 為宜，踏實(shí)后覆土30厘米。用70%菜園土，30%土雜肥加0.5%磷酸二氫鉀混合均勻后潑糞水 堆漚1周，用16厘米×10厘米營養(yǎng)袋裝營養(yǎng)土0.5千克或做成鵝蛋大的肥球，整齊排列于溫 床內(nèi)備用。
經(jīng)篩選的種子在55～60℃溫水中浸泡15～20分鐘消毒殺菌，再用清水浸泡5～6小時，然后在 25～30℃溫度下催芽。每個營養(yǎng)袋播健芽種子1粒，播后蓋細(xì)土1厘米，營養(yǎng)袋間隙用營養(yǎng)土 填實(shí)后澆透水，蓋小拱棚(拱高0.34～0.5厘米)保溫。育苗期間注意床溫的管理。出苗后，應(yīng)及時通風(fēng)，降低床內(nèi)溫度，避免形成高腳苗。定植前5～7天，在晴暖天氣的上午10時到下午15時揭棚煉苗。
定植前，選有機(jī)質(zhì)含量高，保水保肥力強(qiáng)，土層深厚的粘壤土作定植地。前茬作物收獲后， 及時翻挖炕土，欠細(xì)整平后1米開廂，廂面寬70～80厘米，廂高20～25厘米，每廂1行，窩距 40厘米，窩大底深。畝用腐熟土雜肥2500千克窩施后蓋土5～7厘米備用。定植前1周，在廂 面上鋪蓋地膜。膜四周土壓嚴(yán)，以提高土溫。秧苗長到2葉1心時定值。用小刀在定植窩處的 薄膜劃十定，選生長健壯、無病蟲害的秧苗帶土定植于窩內(nèi)，培細(xì)土固定后澆清糞水潤土定 根，用細(xì)土蓋嚴(yán)定植孔，定植后立即加蓋小拱棚，拱高50厘米，拱膜四周用土壓嚴(yán)保溫。霜 凍期間，夜晚在拱棚上加蓋草簾等防霜。
定植成活后噴施1000ppm乙烯利溶液促進(jìn)雌花分化。植株長到5片葉時開始結(jié)瓜，由于早期氣 溫低，植株在拱棚內(nèi)生長。隔絕了昆蟲對雌花花粉的傳播，應(yīng)及時揭棚進(jìn)行人工授粉。前期 雌花大量生成時，溫度低，雄花花粉和昆蟲活動少，除及時揭棚進(jìn)行人工授粉外，還需用30 ～50ppm防落素或2.4—d涂雌花柱頭保瓜。氣溫穩(wěn)定在20℃以上時，及時揭除拱膜，以利植 株進(jìn)行良好的光合作用和昆蟲授粉。西葫蘆結(jié)瓜前，前期植株?duì)I養(yǎng)面積小。嫩瓜長到0.5千 克左右應(yīng)及時采收上市，同時用復(fù)合肥、葉面寶或氮、磷、鉀配合輕施追肥，以便有充足的 營養(yǎng)供應(yīng)后節(jié)位瓜形成和生長發(fā)育，提高座瓜率。幼瓜大量形成期，葉面噴施磷酸二氫鉀，以補(bǔ)充大量瓜形成所需營養(yǎng)。病蟲害是影響西葫蘆產(chǎn)品質(zhì)量的一大因素，在整個生長期間， 都要進(jìn)行綜合防治。西葫蘆主要病害有霜霉病、白粉病、炭疽病等，用瑞枯霉500～800倍液或托布津、多菌靈800～1000倍液防治；主要害蟲有黃守瓜、蚜蟲等，用敵百蟲800～1000倍液防治。