進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，由于全球氣候變暖，特別是近幾年來常出現(xiàn)初春“倒春寒”和冬初“強(qiáng)降溫、寒潮”天氣，使我省果品生產(chǎn)蒙受很大損失。為此，及時了解掌握低溫凍害氣象信息，摸索總結(jié)發(fā)生規(guī)律，提早采取有效防御對策，將災(zāi)害損失降低至最小程度，確保果品安全生產(chǎn)和農(nóng)民收入穩(wěn)定增長。
果樹各部位器官耐寒力差異很大，氣候突變，大幅降溫侵襲，使器官和組織受到傷害甚至死亡，這種現(xiàn)象叫凍害。凍害在我省主要出現(xiàn)初春霜凍和冬初凍害。下面介紹低溫凍害癥狀表現(xiàn)與防御對策
一、初春霜凍
1、發(fā)生特點西北地區(qū)多受大陸性氣候的控制，早春短期內(nèi)由于氣溫回升快，在果樹萌芽后至開花后，伴隨強(qiáng)冷空氣入侵，氣溫驟降，低于果樹各器官臨界溫度，便出現(xiàn)了霜凍危害。一般高海拔地域重于低海拔地域，平緩地重于丘陵地，平流霜重于輻射霜。
2、造成的影響不同低溫對各類果樹器官和組織造成的影響也不盡一樣。
（1）萌芽期氣溫下降到-4℃以下，獼猴桃發(fā)生凍害，花芽變?yōu)辄S褐色-黑色，花苞凍死。氣溫下降到-4℃～-5℃，紅桔、溫州蜜柑發(fā)生凍害，出現(xiàn)輕微卷葉。氣溫下降到-8℃（持續(xù)6小時以上），蘋果花芽發(fā)生凍害，輕的部分花朵變褐，重的鱗片松散無光，花朵全部變褐，干縮枯萎，一觸即落；葉芽受凍，輕的發(fā)芽遲緩，重的不能發(fā)芽。
（2）顯蕾期-開花期氣溫下降到-6℃以下，葡萄花序受凍呈“水浸狀”，-5℃以下花朵受凍變褐色。氣溫下降到-1.5℃（約30分鐘），獼猴桃花蕾受凍，-2℃（2小時）花朵雌蕊變褐-黑色，不能開花。氣溫下降到-2.8℃以下，蘋果花蕾受凍，輕的花瓣變黃褐色，重的雌蕊變褐色-黑色，不能正常開花。氣溫下降到-1.7℃，蘋果花瓣變黃發(fā)干，雌蕊變褐色，失去活力，不能授粉座果。
（3）落花后氣溫下降到-1.1℃～-2.5℃，蘋果幼果受凍，產(chǎn)生果銹或出現(xiàn)“霜環(huán)”；新梢生長細(xì)弱，葉片受凍輕的呈畸形生長，重的凋萎脫落。氣溫下降到-1.1℃～-3℃，葡萄幼果受凍，停長變黃，隨后脫落。氣溫下降到-2.8℃～-3℃夏橙果實受凍，停長干縮。
3、防御霜凍措施
首先，切實加強(qiáng)果實復(fù)剪和追肥保墑管理，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗寒力。其次，及時收看天氣預(yù)報，依據(jù)降溫強(qiáng)度，于不同物候期采取相應(yīng)措施：（1）萌芽-花蕾期一是霜凍來臨前3～4日，采取樹冠噴波美2～3度石流合劑或100倍石灰液，增濕提溫防霜；樹盤灌水，延遲開花期，減輕凍害強(qiáng)度。二是霜凍來臨前日下午，樹冠噴600倍有機(jī)鉀肥或500倍氨基酸液肥，增強(qiáng)樹體抗寒力，增濕提溫化霜。
（2）顯蕾-開花期一是霜凍來臨當(dāng)晚10時前在果園四周堆放柴禾、樹葉、鋸末等，12時點燃熏煙，改善小氣候，增溫化霜。二是花期放蜂、噴營養(yǎng)液（0.3%硼砂+1%蜂蜜或白糖+0.1%尿素+100克花粉）、人工輔助授粉，促進(jìn)開花，提高座果。
（3）落花后-幼果期一是熏煙增溫化霜。二是加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治。三是剪除受凍枝葉并保護(hù)傷口。
二、初冬凍害
1、發(fā)生特點初冬當(dāng)氣溫驟降出現(xiàn)強(qiáng)降溫天氣，果樹還未進(jìn)入休眠，器官和組織抗寒力尚未增強(qiáng)，定會出現(xiàn)程度不同的凍害。
2、造成的影響
（1）氣溫下降到-5℃以下，柑桔陸續(xù)出現(xiàn)一級凍害，即秋梢未受凍而葉片出現(xiàn)輕微卷曲；二級凍害，即秋梢受凍，其上葉片失水發(fā)黃、干枯；三級凍害：即夏秋梢受凍，其上葉片失水發(fā)黃、干枯。氣溫下降到-6.2℃～-8℃，柑桔陸續(xù)出現(xiàn)四級凍害：即多年生枝受凍，形成層、韌皮部變黃褐色，失水干縮死亡；五級凍害：即主干和樹冠多年生枝受凍，韌皮部、形成層、木質(zhì)部均變黃褐色，失水干縮死亡。
（2）氣溫下降到-5℃～-7℃葡萄歐亞種（紅提、玫瑰香等）、-11℃～-12℃歐美雜交種（巨峰系等）發(fā)生凍害，一年生枝失水發(fā)黃抽干；多年生枝失水干縮，髓部和木質(zhì)部變褐色，皮層出現(xiàn)裂縫；根莖部皮層呈深褐色壞死，形成層棕褐色。
（3）氣溫下降到-8℃以下，獼猴桃出現(xiàn)凍害。凍害較輕：幼樹和成齡樹一年生枝條失水抽干，形成層變黃褐色，干裂；多年生枝失水干縮，主干皮層出現(xiàn)縱裂，形成層變黃褐-黑色。凍害嚴(yán)重，主干皮層與木質(zhì)部分離，死亡；根莖部皮層呈深褐色壞死，形成層呈棕褐色。
（4）冬初氣溫下降到-10℃以下及深冬氣溫下降到-22℃以下，蘋果樹出現(xiàn)不同程度的凍害。凍害較輕：幼樹的細(xì)弱枝和生長不充實枝條失水抽干；成齡樹主干部位占干周1/3以內(nèi)，皮層變深黃色、下陷，有明顯裂縫，髓部、木質(zhì)部變淺褐色。凍害嚴(yán)重：幼樹-初果樹小枝凍死發(fā)干，主干皮層崩裂，露出木質(zhì)，形成層壞死；成齡樹小枝凍死1/3以上，主干凍傷部位占干周1/3以上，地面以上20cm范圍西南方位產(chǎn)生凍裂，出現(xiàn)10～35cm裂縫，露出木質(zhì)；嫁接口處有明顯褐白界限；根莖部皮層出現(xiàn)深褐色壞死；主枝分杈處環(huán)狀壞死，初春枝干枯死。
3、凍害防御措施
（1）秋季提早施入基肥，增施腐熟農(nóng)家肥和磷肥，配施適量速效氮肥，增加營養(yǎng)積累，增強(qiáng)樹體抗寒力。
（2）初冬降溫前，幼樹用塑料薄膜或秸桿包纏，結(jié)果樹干高位涂白（涂白劑配方：生石灰0.5kg、食鹽0.15kg、皮膠30g、石流合劑原液0.5kg、或硫磺粉25g、水4～5kg）或噴200倍高脂膜或100～200倍羥基纖維素液，樹干基部“培土堆”，保護(hù)主干、根莖，減輕凍害。
（3）結(jié)合冬剪，對較大剪鋸口及時涂抹傷口保護(hù)劑或“棒棒油”，冬剪結(jié)束后提早檢查刮治腐爛病，隨后噴波美5度石流合劑。
（4）枝干受凍嚴(yán)重的果園春季發(fā)芽后，剪除受凍枝條，縮剪多年生大枝至發(fā)芽處，并涂抹傷口保護(hù)劑；主干受凍嚴(yán)重的采取“橋接，蹲接”方法，恢復(fù)生長，重新培養(yǎng)樹冠。
秋景深博士提供低溫凍害災(zāi)后營養(yǎng)肥料補(bǔ)救措施：
（一）土壤畝施腐植酸精制有機(jī)肥40—80kg，15:10:15復(fù)混肥40kg，提升
樹體溫度，便于二期花芽形成及二期果形成；
（二）每隔7-10天噴施以此0.3—0.5%尿素、0.2%鐵肥、鋅肥、硼肥等微肥；
樹體噴肥時必須加入10%腐植酸有機(jī)肥水溶液、白酒1%、阿司匹林30片/畝、小香粉50克/畝、醫(yī)用葡萄糖粉300克/畝、高錳酸鉀適量；