采用盆栽和大田試驗(yàn),研究了控釋氮肥對茶樹生長發(fā)育、茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,控釋氮肥能明顯促進(jìn)茶樹的生長發(fā)育,茶樹新梢數(shù)、百芽重、成熟葉片數(shù)量及葉綠素含量、樹高和主桿直徑等均有明顯提高,從而使盆栽茶樹根、莖和葉各部位的生物產(chǎn)量比施普通尿素分別提高了58.3%、36.9%和17.2%。10個(gè)大田試驗(yàn)的茶葉產(chǎn)量增加了4.2%～24.1%,平均9.6%。茶葉品質(zhì)成分氨基酸、咖啡堿和水浸出物含量有不同程度提高,其中氨基酸增幅明顯,但對茶多酚含量的影響不大,茶葉酚氨比明顯降低。可見,控釋氮肥具有明顯的增產(chǎn)提質(zhì)效果。完成機(jī)構(gòu)：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,農(nóng)業(yè)部茶葉化學(xué)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,浙江杭州310008