白茶，因其獨(dú)特的環(huán)境條件和工藝制法，造就了其外形天然素雅，湯色淺黃明亮，滋味清甜鮮爽的品質(zhì)特征。白茶之美，美在自然質(zhì)樸，“清水出芙蓉，天然去雕飾”。一如單純明朗的年少模樣，靜默在淡雅悠長(zhǎng)的平凡深處，美的純粹。白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說(shuō)。歲月的年輪，悄然轉(zhuǎn)動(dòng)，將白茶轉(zhuǎn)變成驚喜、驚艷。正如，歷經(jīng)歲月的塵埃和命運(yùn)滄桑之后，變得老成持重、豁達(dá)安然的我們。
白茶隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)由最初清新、陽(yáng)光的味道，逐步變成一杯湯色紅濃、滋味甘醇、散發(fā)著獨(dú)特藥香的好茶。時(shí)間的厚重，就悄悄隱藏在老白茶的濃釅與醇厚中。品飲老白茶，就像是在品讀歷史的塵封與遺失的往事。那個(gè)多年前青蔥翠綠的茶葉，那個(gè)多年前忙碌制茶的身影，是否就這樣與現(xiàn)在撬開(kāi)餅茶悠然品嘗的我不期而遇了呢？
前世迷霧、千年歌樓未免太過(guò)遙遠(yuǎn)，歷遍青山，只向碧波含笑的青春，喚出海棠紅。靜默在淺淺時(shí)光，才能體味老白茶的好，舉起茶杯，搖蕩著的原來(lái)都是曾經(jīng)的故事，我們遇見(jiàn)的原來(lái)是曾經(jīng)的自己。我不只是喜歡老茶，更是喜歡那個(gè)深埋在時(shí)光深處，曾經(jīng)的自己。
流年匆匆，如一艘本是空空蕩蕩的行舟，在時(shí)光的變遷中承載生活，漸行漸滿。承載著那些可暗淡、可榮光的片段，記載著可悲傷、可欣喜的凝思，也記載著可痛楚、可歡笑的瞬間。慢慢學(xué)會(huì)，去銘記一段真實(shí)感動(dòng)，原來(lái)別有韻味。歲月的印記，比如一首老歌，一泡老茶，一件兒時(shí)的舊玩具，總是會(huì)在某個(gè)不經(jīng)意的瞬間，牽動(dòng)著我們塵封已久的情感。
閑暇時(shí)，不妨拿出存放經(jīng)年的老白茶，喚醒那些沉睡的記憶，也許是懷舊，也許僅僅是欣賞，看看那個(gè)一路走過(guò)來(lái)的自己。老白茶，沉淀了美好的時(shí)光，也沉淀了美好的自己。唯此，才配得上，與老白茶相遇的，那個(gè)漸漸被淡忘的可愛(ài)的自己。那個(gè)“不識(shí)愁滋味，愛(ài)上層樓，為賦新詞強(qiáng)說(shuō)愁”的懵懂少年，那個(gè)“風(fēng)華正茂，書(shū)生意氣，揮斥方遒”的凌云青年……