盆栽梅花可修剪成各種形式的樹型，它既可盆栽，又可制作盆景。常見的修剪方式有:自然式圓形樹冠的疏枝型;修剪成彎彎曲曲的“s"狀的“活彎”的造型;用刀割折成“之”形的.死彎”造型，等等。
疏枝型的修剪較常見，當(dāng)嫁接苗長至15-20厘米時，把主干短截，以促側(cè)枝萌發(fā)，根據(jù)生長強(qiáng)弱可選留側(cè)枝3-5個，其余側(cè)枝、細(xì)弱枝自基部剪除。當(dāng)側(cè)枝長至20厘米左右時再行短截。這些側(cè)枝前端可長出長枝而長枝花芽少，下部的芽可長成短枝，在短枝上花芽多。若側(cè)枝上長出粗壯的徒長枝和細(xì)弱枝時，可隨時自基部剪掉。到秋季，可將短枝留10厘米短截，長枝留5-6個芽短截。由于梅花的花朵著生在一年生枝條上，因此需年年修剪，促進(jìn)新枝開花。
梅花的“活彎”造型，是當(dāng)嫁接苗新枝長到20-25厘米時，開始做“彎，’，用塑料薄膜條縛成第一個“s"形，以后隨著枝條的不斷生長，繼續(xù)做彎。這樣經(jīng)一年后，枝條固定，可去掉塑料薄膜條.
梅花的“死彎”、“之”字造型，是在枝條長到一定長度后，用刀割枝，劈折，并用家庭花卉的找培與養(yǎng)批防塑料薄膜條扎住，使之固定，一般每次做一個死彎，之后逐步做下去。死彎操作麻煩，技術(shù)性強(qiáng)，但造型古雅，可提高觀賞價(jià)值。