一提到這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，任何形式的包裝、形容似乎都是多余的。坦克、重磅炸彈、定海神針……不同時(shí)期的他有著不同的外號(hào)，而最深入人心也最恰如其分的外號(hào)就是后來(lái)的“戰(zhàn)神”。戰(zhàn)神，代表的是他的競(jìng)技水平，代表的是他的戰(zhàn)斗精神。而現(xiàn)實(shí)生活中的“戰(zhàn)神”卻出奇安靜，喜歡品茶、垂釣的他一副柔情似水的樣子，這很難讓人聯(lián)想到他在球場(chǎng)上的威風(fēng)八面，他就是中國(guó)籃球十年最佳——?jiǎng)⒂駰?。《體育天地·mvp》記者朱沖報(bào)道
茶道·花香·音韻
一只電茶壺、一個(gè)水杯、一罐茶葉，無(wú)論你什么時(shí)候來(lái)到劉玉棟的房間總會(huì)在他的桌上見(jiàn)到這樣的擺設(shè)。他或許正在拿著筆記本記錄一天的工作安排，或許正躺在床上看電視，或許正在和人聊天……總之，無(wú)論他在干什么，茶必不可少。
最?lèi)?ài)鐵觀(guān)音
“福建人嘛，從小就生長(zhǎng)在茶的環(huán)境中，所以喝茶已經(jīng)成為一種習(xí)慣了。”劉玉棟端起茶杯，抿一口茶，淡淡地說(shuō)道。這時(shí)，房門(mén)響了，進(jìn)來(lái)兩位朋友，他們提著兩個(gè)紙袋，里面裝了4罐鐵觀(guān)音?！拔蚁矚g喝茶大家都知道，所以每次朋友來(lái)看我，都給我送茶葉?！眲⒂駰澞弥笥阉蛠?lái)的茶葉說(shuō)，“而且我只喝鐵觀(guān)音，安溪鐵觀(guān)音。這茶大概一千多塊錢(qián)一斤吧，每年我估計(jì)要喝掉幾十斤?！?br>鐵觀(guān)音，清雍正年間在安溪西坪堯陽(yáng)被發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始推廣，是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條鄭曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色多黃，濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回味悠長(zhǎng)，俗稱(chēng)“音韻”。
“鐵觀(guān)音最迷人的地方就是其濃郁的蘭花香，茶音高而持久，所謂‘七泡有余香’說(shuō)的就是這個(gè)。但是，并不是所有鐵觀(guān)音茶都會(huì)有蘭花香。” 劉玉棟指著茶壺中的茶葉說(shuō)。
盡管一再聲稱(chēng)由于茶文化過(guò)于深厚，自己對(duì)于茶葉的了解還遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到品茶的境界，但說(shuō)到鐵觀(guān)音，劉玉棟還是很有見(jiàn)地?！耙话銇?lái)說(shuō)，常見(jiàn)的蘭花香有兩種風(fēng)格，一為尖銳、霸氣，具有很強(qiáng)的沖力，剛性十足，令人印象極深，這類(lèi)茶基本上都屬于輕發(fā)酵制法。但它的缺陷是茶的回韻可能不會(huì)特別綿長(zhǎng)，而且也比較容易出現(xiàn)強(qiáng)苦味。”劉玉棟說(shuō)，“另一種則高雅、含蓄，清幽的蘭花香也非常明顯，顯得具有陰柔性、滲透力強(qiáng)，其優(yōu)勝之處在于茶湯口感較有親和力，回韻十足。這兩種風(fēng)格不同的蘭花茶香其實(shí)并沒(méi)有什么高下之分，屬于不同風(fēng)格，就看各人的口感喜好了?！?br>安溪鐵觀(guān)音主產(chǎn)區(qū)在西部的內(nèi)安溪，這里群山環(huán)抱，雨量充足，氣候溫和，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。鐵觀(guān)音天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，有“好喝不好栽”之說(shuō)。其制作工序嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。3月下旬萌芽，5月上旬開(kāi)采，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶葉品質(zhì)以秋茶為最好，春茶產(chǎn)量最多，約占年產(chǎn)量的40%~45%；秋茶香氣最濃，俗稱(chēng)“秋香”，產(chǎn)量約占15%~20%。
功夫茶養(yǎng)性
鐵觀(guān)音如此“高貴”，它的沏茶技藝、沖泡過(guò)程當(dāng)然也非常講究?！肮Ψ虿鑲鬟_(dá)的是純、雅、禮、和的茶道精神理念。”劉玉棟解釋道，“純，指茶的純正、茶主的純心和茶友的純凈，這是茶道之本；雅，指沏茶的細(xì)致、身韻的優(yōu)美、茶局的典雅，這是形容茶藝流程；禮，指感恩自然、敬重茶農(nóng)、誠(chéng)待茶友，這反映的是茶主的茶德；和，這是指人、茶與自然的和諧，清心和睦，屬于心靈之愛(ài)，為茶藝之‘道’?！?br>功夫茶確實(shí)是種文化，“我一個(gè)人喝茶的時(shí)候比較簡(jiǎn)單，就是用個(gè)茶壺、茶杯就可以了。我家里有好幾套茶具，都是從福建買(mǎi)的，每當(dāng)招待朋友時(shí)，我就把茶具拿出來(lái)，一起泡功夫茶?！爆F(xiàn)在來(lái)了朋友，劉玉棟自然又拿出了茶具，開(kāi)始了功夫茶過(guò)程。
“第一步叫展示茶具。”劉玉棟一邊泡著功夫茶，一邊介紹道，“茶匙、茶斗、茶夾、茶通都是竹器工藝制成，安溪盛產(chǎn)竹子，這是民間傳統(tǒng)慣用的茶具。茶匙、茶斗是裝茶用的，茶夾是夾杯、洗杯用的。爐、壺、甌杯以及托盤(pán)，號(hào)稱(chēng)‘茶房四寶’，這主要是遵循本地傳統(tǒng)。安溪茶鄉(xiāng)有歷史悠久的古窟址，在五代十國(guó)就有陶器工藝，宋朝中期就有瓷器工藝，不僅泡茶專(zhuān)用，而且有較高的收藏觀(guān)賞價(jià)值。而用白瓷甌杯泡茶，放茶葉、聞香氣、沖開(kāi)水、倒茶渣等都很方便。”
展示完茶具，就到了燒水的環(huán)節(jié)?！捌悴?，擇水最為關(guān)健，水質(zhì)不好，會(huì)直接影響好茶的色、香、味，只有好水好茶味才美。沖泡安溪鐵觀(guān)音，水溫必須達(dá)到100度，這樣才能沖出鐵觀(guān)音獨(dú)特的香韻。”
隨后的步驟叫沐霖甌杯。劉玉棟解釋道：“‘沐霖甌杯’也稱(chēng)‘熱壺蕩杯’。先洗蓋甌，再洗茶杯，這不但可以保持甌杯有一定的溫度，又講究衛(wèi)生，起到消毒作用?！闭f(shuō)完，只見(jiàn)劉玉棟右手拿起茶斗把茶葉裝入其中，左手拿起茶匙把鐵觀(guān)音裝人甌杯。“這叫‘觀(guān)音入宮’。”劉玉棟說(shuō)。
水燒開(kāi)后，劉玉棟提起水壺，對(duì)準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，茶葉隨著水流飛速旋轉(zhuǎn)，一層泡沫漸起，劉玉棟又提起甌蓋，輕輕在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈，“這叫‘春風(fēng)拂面’?！?
泡茶的時(shí)候，劉玉棟特別提醒：“茶葉下甌沖泡，必須等待一到兩分鐘，這樣才能充分地釋放出獨(dú)特的香和韻。沖泡時(shí)間太短，色香味顯示不出來(lái)，但時(shí)間也不能太久，否則會(huì)‘熱湯失味’?！?br>泡好茶后，就到了所有人都熟知的那個(gè)功夫茶動(dòng)作——三龍護(hù)鼎。用右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋頂端，提起蓋甌，把茶水倒出。“三根手指稱(chēng)為三條龍，蓋甌稱(chēng)為鼎，所以叫三龍護(hù)鼎。”劉玉棟說(shuō)，“提起蓋甌時(shí)需要沿托盤(pán)上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，這樣可防止甌外的水滴入杯中。而且要把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時(shí)應(yīng)低行，這叫‘觀(guān)音出海’。”
六杯茶倒完，劉玉棟突然停頓了一下?！斑@到了‘點(diǎn)水流香’的過(guò)程了，也稱(chēng)‘韓信點(diǎn)兵’，就是斟茶斟到最后甌底的最濃部分，要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻，香醇一致?！?br>斟完茶之后，不應(yīng)該立即就喝?！笆紫纫^(guān)杯中茶湯的顏色，名優(yōu)鐵觀(guān)音的湯色清澈、金黃、明亮；然后要聞其香，體驗(yàn)?zāi)翘烊火ビ舻奶m花香、桂花香；最后才是品其味，品嘗鐵觀(guān)音的韻味。”
最?lèi)?ài)動(dòng)力無(wú)窮
桌上的茶葉是劉玉棟的標(biāo)志，而床頭的汽車(chē)雜志同樣也是劉玉棟的特征?！澳腥硕枷矚g車(chē)，就像女人都喜歡逛街一樣?！闭f(shuō)到對(duì)車(chē)的態(tài)度，劉玉棟脫口而出。
劉玉棟的第一輛車(chē)是奧迪a6，“當(dāng)時(shí)買(mǎi)這輛車(chē)是看中了它的空間大，款式大氣?！眲⒂駰澱f(shuō)。但就在今年，劉玉棟又添置了他的第二輛車(chē)——大眾途銳。“退役后，自己開(kāi)車(chē)的機(jī)會(huì)多了，一輛車(chē)就不夠用了，所以我就又買(mǎi)了一輛，現(xiàn)在奧迪a6給家人開(kāi)，我自己開(kāi)途銳?！?br>有人說(shuō)，駕駛途銳意味著無(wú)須在尖端的路面行駛性能與優(yōu)越的越野性能之間進(jìn)行決擇；也無(wú)須在豪華轎車(chē)的舒適與上乘的全路況適應(yīng)能力之間左右為難；更無(wú)須再為最簡(jiǎn)潔的操控性和最動(dòng)人心魄的駕駛體驗(yàn)進(jìn)行取舍。因?yàn)橥句J就意味著無(wú)拘無(wú)束的駕駛樂(lè)趣，不論行駛于何種道路?！拔耶?dāng)時(shí)選途銳主要是看中了它的外觀(guān)，車(chē)身很高，能夠保證寬闊的視野；車(chē)型方正、不張揚(yáng)；車(chē)身剛勁、有力?！眲⒂駰澱f(shuō)，“雖然100多萬(wàn)元的價(jià)格足以買(mǎi)輛奔馳、寶馬，但我就是喜歡這種類(lèi)型的車(chē)?！?br>雖然是被途銳的外表所吸引，但當(dāng)劉玉棟第一次進(jìn)入車(chē)內(nèi)時(shí)，車(chē)內(nèi)的豪華內(nèi)飾卻震撼了他?！拔艺娴臎](méi)想到這樣極具力量感的車(chē)身竟結(jié)合了足以與高級(jí)轎車(chē)相媲美的豪華配飾。”劉玉棟說(shuō)，“裝備在車(chē)內(nèi)的真皮、桃木、金屬應(yīng)用合理、做工考究，可加熱真皮多功能方向盤(pán)、創(chuàng)新的無(wú)鑰匙插入功能、導(dǎo)航系統(tǒng)和電視接收器……每一個(gè)精巧的細(xì)節(jié)都顯現(xiàn)出途銳上乘的材質(zhì)與完美的工藝?！?br>更讓劉玉棟驚訝的是途銳配備的先進(jìn)科技?！八膮^(qū)域獨(dú)立調(diào)節(jié)空調(diào)系統(tǒng)能在四個(gè)座位區(qū)域營(yíng)造四種不同的‘氣候’，每位乘客都能選擇自己需要的風(fēng)量和溫度，座位間最高的溫差可達(dá)4度以上?！眲⒂駰澱f(shuō)，“這樣的功能很適用，因?yàn)槟腥?、女人、小孩需要的溫度肯定是不一樣的。?br>駕駛途銳更加樂(lè)趣無(wú)窮?！霸谏铰返男逼律?，爬山輔助系統(tǒng)自動(dòng)激活，攀爬途中，途銳能夠自動(dòng)制動(dòng)在斜坡上?！眲⒂駰澱f(shuō)，“而當(dāng)你下山時(shí)，下山輔助系統(tǒng)又將自動(dòng)激活，當(dāng)時(shí)速低于20公里時(shí)，esp電子穩(wěn)定程序?qū)?dòng)。這時(shí)如果處于空擋，它將通過(guò)制動(dòng)以一定的速度下山，下坡時(shí)的自動(dòng)減速功能保證即使你操控失誤，錯(cuò)踩了油門(mén)也不會(huì)加速。”
而途銳也不僅僅是輛越野車(chē)。“在提供45度最大爬坡角度的同時(shí)，它的精美內(nèi)飾和高檔配置又提供了如同豪華轎車(chē)一般的感受，而0-100公里/小時(shí)僅需8.1秒的加速表現(xiàn)又使得途銳在高速公路上可以和跑車(chē)一爭(zhēng)高下。”劉玉棟說(shuō)，“途銳的底盤(pán)高度調(diào)節(jié)分三擋：跑車(chē)高度、舒適高度和越野高度。三擋之間的轉(zhuǎn)換可由駕駛員通過(guò)車(chē)內(nèi)的旋鈕選擇，也可以自動(dòng)變換。比如，當(dāng)你在高速路上連續(xù)以時(shí)速120公里行駛幾分鐘后，車(chē)內(nèi)的電腦會(huì)自動(dòng)選擇將車(chē)身高度降至跑車(chē)高度?！?br>釣出三重靜界
劉玉棟是中國(guó)籃球94黃金一代的典型代表，這批球員在業(yè)余愛(ài)好方面都有一個(gè)共同點(diǎn)——喜歡釣魚(yú)。這一點(diǎn)，劉玉棟也不例外。
“我喜歡釣魚(yú)，喜歡一個(gè)人釣魚(yú)，喜歡那種安靜的感覺(jué)。”劉玉棟說(shuō)，“如果想聊天，直接找人喝茶就行了?！?br>釣魚(yú)的最大特點(diǎn)就是講究垂釣過(guò)程中的靜。這種靜，不僅包括垂釣環(huán)境的安靜，還包括釣魚(yú)人的心靜以及釣魚(yú)達(dá)到的一種境界——神靜。安靜、心靜、神靜，構(gòu)成了釣魚(yú)活動(dòng)中的三重“靜”界，也構(gòu)成了釣魚(yú)的靜之美。
釣魚(yú)需要一個(gè)安靜的環(huán)境，或云淡風(fēng)清，或風(fēng)和日麗，或水波不興，靜坐水邊，靜觀(guān)浮漂。但即使外部環(huán)境安靜，如果垂釣者內(nèi)心煩躁不安，坐立不穩(wěn)，還是釣不好魚(yú)。在垂釣環(huán)境安靜的前提下，還需要垂釣者自己能靜下心來(lái)釣魚(yú)，進(jìn)入釣魚(yú)的另一重“靜”界——心靜。感受釣魚(yú)過(guò)程的美妙，體驗(yàn)坐在水邊釣魚(yú)的魅力。釣到魚(yú)自然高興，釣不到也不沮喪。能在水邊走一走、坐一坐，有青山、流云、碧水相伴，是許多垂釣者的夢(mèng)想。心靜則神怡，神怡則氣爽。神靜則是釣魚(yú)的第三重“靜”界。
劉玉棟就體驗(yàn)了釣魚(yú)的三重“靜”界，“釣魚(yú)講的是清靜、休閑，在工作之余到大自然走走，能放松心情、釋放壓力。”
所以，只要有時(shí)間，劉玉棟總會(huì)一個(gè)人拿起魚(yú)竿去釣魚(yú)?！坝袝r(shí)候去魚(yú)塘釣，但我不是很喜歡那種感覺(jué)，因?yàn)槟蔷褪怯脕?lái)養(yǎng)殖的，釣到魚(yú)也感覺(jué)不到成就感。”劉玉棟說(shuō)，“我喜歡去郊區(qū)的水庫(kù)釣魚(yú)，那才是真正地回歸大自然。不過(guò)，現(xiàn)在這種地方越來(lái)越少了?！?br>釣魚(yú)，當(dāng)然要準(zhǔn)備釣魚(yú)用的裝備?！笆紫刃枰x擇合適的竿與線(xiàn)。竿分多種長(zhǎng)度，合適的長(zhǎng)度可以將餌放到恰當(dāng)?shù)乃颉８桶床馁|(zhì)又可以分玻璃鋼、碳塑鋼、高碳、竹等許多種類(lèi)，以應(yīng)付不同重量的魚(yú)；線(xiàn)，長(zhǎng)度根據(jù)竿進(jìn)行不同的調(diào)整，粗細(xì)決定了它在水中的靈敏度，所以，如果你決定釣1斤以下的魚(yú)，還是選細(xì)線(xiàn)為妙?！眲⒂駰澖榻B道，“另一個(gè)重要的因素便是餌料，鯉魚(yú)喜腥、草魚(yú)喜素與酒、鯽魚(yú)則喜甜。不過(guò)，一般情況下還是可以通用的?！?br>聯(lián)眾是另一片戰(zhàn)場(chǎng)
籃球場(chǎng)上，劉玉棟已經(jīng)退役
籃球場(chǎng)上，劉玉棟已經(jīng)退役了，但屬于他的戰(zhàn)斗并沒(méi)有結(jié)束，比如在虛擬的游戲世界里。和現(xiàn)在的很多年輕人一樣，劉玉棟也非常喜歡打游戲，只不過(guò)不像現(xiàn)在的年輕人都喜歡魔獸世界、cs等。
“以前做球員的時(shí)候，每天晚上只要有時(shí)間，我也會(huì)打打游戲。”劉玉棟回憶道，“我喜歡打的是聯(lián)眾世界里的棋牌類(lèi)游戲?！?br>據(jù)劉玉棟介紹，喜歡這種游戲也跟他安靜的性格有關(guān)系?！半m然我也有和隊(duì)友一起約戰(zhàn)的時(shí)候，但這種情況很少，更多的時(shí)候我還是一個(gè)人在自己的房間里和網(wǎng)絡(luò)上的那些陌生人交戰(zhàn)?！?br>不過(guò)，就和釣魚(yú)一樣，現(xiàn)在聯(lián)賽開(kāi)始了，劉玉棟連打游戲的時(shí)間也沒(méi)有了。“以前做球員時(shí)還有時(shí)間打，因?yàn)橹恍枰紤]自己一個(gè)人就行了，沒(méi)事就可以玩了。但現(xiàn)在改做領(lǐng)隊(duì)了，需要考慮整支球隊(duì)，隊(duì)里有很多事需要處理，不再是自己沒(méi)事就可以了。所以，我已經(jīng)很久沒(méi)上網(wǎng)打游戲了，有時(shí)候真有點(diǎn)想??！呵呵！”