秋茶味道雖沒(méi)有如春茶厚重，但也獨(dú)具特點(diǎn)，高性價(jià)比讓很多茶友儲(chǔ)蓄做為一樣平?？诩Z茶。
如斯苦澀的秋茶，采摘也是很是坎坷，次要看氣候，由于大批雨水會(huì)毀壞秋茶的味道，加工運(yùn)輸也很是費(fèi)事。
1、味道
正在雨水的潤(rùn)澤津潤(rùn)下，茶樹(shù)的生長(zhǎng)速率放慢，葉片之間的節(jié)間間隔較長(zhǎng)，可是如許的茶葉內(nèi)質(zhì)卻很單薄，味道寡淡，水味分明，厚度有余。
長(zhǎng)的快不積淀味道有余，如許的秋茶是沒(méi)有宜采摘的。
2、加工
鮮葉采摘上去初制時(shí)，正宗的曬青毛茶需求日曬，如許毛茶才會(huì)太陽(yáng)味腳，曬青氣濃，為前期的精制以及轉(zhuǎn)化奠基優(yōu)良的根蒂根基。
假如是陰雨氣候情況濕度年夜，沒(méi)法舉行日曬，只能高溫烘干，如許的茶質(zhì)量就沒(méi)有如正宗曬青毛茶。
3、運(yùn)輸
不少古樹(shù)茶產(chǎn)區(qū)都是正在山高路遠(yuǎn)的偏遠(yuǎn)地域，交通前提較為頑劣，雨水較多會(huì)添加運(yùn)輸壓力，爛泥高空，水坑較多，一沒(méi)有小心就墮入泥潭。不單添加運(yùn)輸本錢也影響鮮葉質(zhì)量得失相當(dāng)。
一款好的秋茶，沒(méi)有是寡淡的，而是苦澀誘人。給茶腳夠的時(shí)間，吸取陽(yáng)光，羅致養(yǎng)分，正在最適合的時(shí)機(jī)采下，精心建造。
只有嘗到才曉得，所有等候都值患上。