無菌灌裝機常見的灌裝方法：
1.常壓法:常壓法也稱純重力法,即在常壓下,液料依托自重流進包裝容器內(nèi)。大部分能自由活動的不含氣液料都可用此法灌裝。
2.等壓法:等壓法也稱壓力重力式灌裝法,即在高于大氣壓的條件下,首要對包裝容器充氣使之構(gòu)成 與貯液箱內(nèi)持平的氣壓然后再依托被灌液料的自重流進包裝容器內(nèi)。這種方法遍及用于含氣飲料,如啤酒、汽水、汽酒等的灌裝。選用此種方法灌裝,能夠減少這類產(chǎn)品中所含co2的失,并能防止灌裝過程中過量起泡而影響產(chǎn)品質(zhì)量和定量精度。
3.壓力法運用機械壓力或 壓,將被灌物料擠入包裝容器內(nèi),這種方法首要用于灌裝粘度較大的稠性物料,例如灌裝番茄醬、肉糜、牙膏、香脂等。有時也可用于汽水一類軟飲料的灌裝,這時靠汽水自身的氣壓直接灌入未經(jīng)充氣等壓的瓶內(nèi),然后提高了灌裝速度,構(gòu)成的泡沫因汽水中無膠體尚易消失,對灌裝質(zhì)量有相應(yīng)的影響。
4.真空法:真空法是在低于大氣壓的條件下進行灌裝的,可按兩種方法進行:壓差真空式,重動真空式。真空法灌裝應(yīng)用面較廣,它即適用于灌裝粘度稍大的液體物料,如油類、糖漿等。也適用于灌裝含維生素的液體物料,如蔬菜汁、果子汁等,瓶內(nèi)形成真空就意味著減少了液料與空氣的接觸,延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
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