冷凍肉解凍用加濕器,低溫高濕空氣解凍技術的資訊：冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍后立即烹調，其實這種做法是不科學的?？茖W的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
一些大型的解凍庫，低溫高濕解凍用超聲波加濕器是解凍凍豬肉、凍牛肉、凍羊肉等肉類的專業(yè)加濕設備?，F在，肉類解凍庫采用加濕效果更均勻，更為節(jié)能，且維護成本低的超聲波加濕的解凍庫，加濕解凍肉類效果好，外表鮮艷，無水分，解凍后原料肉的汁液流失率小于1%。
日業(yè) 超聲波zs-40z加濕器連接rvc管，迅速將霧氣快速輸送在解凍庫內增加庫內空氣濕度，直至庫內濕度升至90%或95% 時停機（可以自己設定）；在整個解凍過程中，當庫內濕度低于 90%時，超聲波加濕器啟動，霧氣通過管道噴口噴至庫內，用于凍肉加濕解凍。一般，在解凍庫內溫度控制在0-4℃，濕度控制90%-95%，解凍過程比較理想。
日業(yè) 超聲波加濕器設置緊湊，占用空間小，且超聲波加濕器的更利于進行加濕；加濕效果更均勻，更能滿足低溫高濕設備在解凍期間對濕度的要求，更節(jié)能，且維護成本低；加濕器結構、控制相對簡單、便于操作，超聲波加濕霧化超微顆粒效果好于原有的高壓微霧，可以更好的維持解凍凍品表面的品質。
日業(yè)超聲波工業(yè)加濕器優(yōu)勢說明；
◆加濕強度大、加濕均勻、加濕效率高、節(jié)能、省電，耗電僅為電熱加濕器的1／15；使用壽命長，濕度自動平衡，無水自動保護功能。
◆ 體積小可根據現場條件安裝，制霧快，顆粒細，不滴水，采用分氣道和混合氣道技術，將大于5微米的霧粒濾除，保證 不滴水，不凝水，不堵塞。
◆能遠距離輸送，選用110mm的pvc管道輸送水霧，單根管道可以將霧送達20-30米遠，無需使用噴頭，所以沒有堵塞噴頭的煩惱。
◆精度高，濕度控制系統(tǒng)采用的濕度探頭，控制精度在±5%rh以內。
◆全自動控制，產品設有濕度傳感器及計算機智能，可自動加濕、自動加水，自動恒濕、無水自動保護功能，溢水功能。
◆節(jié)能環(huán)保，故障率低，本機使用普通自來水。
◆加濕量的能耗指標低，霧化工作時無機械驅動、無噪音干擾、無污染、霧化效率高、故障率低、能耗低、可靠、 運行費用低，屬于節(jié)能環(huán)保型加濕設備。
◆本產品采用多元霧化技術，霧粒直徑小于5微米；可以被空氣快速吸收，加濕率接近100%。
◆本機振蕩倉及水霧組件均采用不銹鋼材料，防水防濕開關電源，防水防濕風扇，全體機身不銹鋼材
肉類食品的保存通常需要低溫冷凍來進行保鮮，然后在使用前放入解凍庫內進行解凍。一般常見的解凍庫結構大多是于該解凍庫內可容置入各種待解凍物，且于解凍庫中設有對流風扇，能利用該對流風扇令解凍庫內的冷空氣與外界的熱空氣產生對流，達到對解凍庫中的待解凍物提高溫度解凍的目的。但是這種解凍庫在解凍的過程中，通常會伴隨著大量的水份和營養(yǎng)物質的流失，影響肉質的新鮮程度。
目前，在解凍庫中使用的加濕裝置為超聲波工業(yè)加濕器，采用超聲波高頻振蕩的原理，將水霧化為1~5μm的超微粒子，通過風循環(huán)裝置將水霧擴散到空氣中，達到均勻加濕空氣的目的。凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行，這樣解凍的食品營養(yǎng)流失少，保持了食品原有的色澤風味，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤。
日業(yè)zs-40z解凍庫加濕器具有【霧化顆粒細】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢，濕度可以控制在95%以上，具有高濕傳感器，濕度全自動控制。對冷庫內的海鮮、肉制品以及蔬菜、水果等起到非常好的保濕保鮮效果。