一卉能熏一室香，炎天猶覺玉肌涼。
——【宋】劉克莊
炎夏七月，窗外蟬聲聒噪，街上行人萎靡，卻是茉莉花開到極致，最為繁盛時候。
1
茉莉花并非艷壓群芳，然月季之甜、桂花之香、蘭花之幽、菊花之淡，蓮花之潔、梅花之雅，莫不兼而有之。
其形，寶靨三年笑，冰肌六月涼；
其態(tài)，露華洗出通身白；
其貌，粉肌膚，淡妝清雅；
其品，玉骨冰肌，潔素無瑕；
其格，玉骨亭亭，似不屑、俗人為伍；
其性，幽香一種偏宜暑；
其境，出塵標格，和月最溫柔；
其意，余香繞枕，吹夢下?lián)P州。
含情幾許，最月淡風清時候。
2
不因秋露濕，詎識此香清。
香從清夢回時覺，花向美人頭上開。
歷代文人雅士對她的贊美從不吝惜筆墨，姜白石甚至說：“他年我若修花史，列作人間第一香。”
茉莉花的花期很長，從初夏六月陸續(xù)開花，直至十月中旬以后，繁華落幕，花期結(jié)束。而要采摘茉莉花，最佳時機則在七月下旬。彼時肥水充足，花開得大且多。此刻的茉莉花花香濃郁，正是制作茉莉花茶的極好原料。
浮世清歡
茉莉花茶是福州特產(chǎn)，根據(jù)茶葉獨特的香味吸附性能和茉莉花的吐香特質(zhì)，通過一系列流程加工窨制而成。經(jīng)過多次窨制的茉莉花茶，既保持了茶葉清新爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮活芳香。
茉莉花茶種類繁多，而我獨獨鐘愛一款茉莉龍珠。去年有朋友曾在蟠龍山莊相邀一場茶事，那是我第一次認識茉莉龍珠。它外形渾圓緊實，黃綠成圈，白毫相間。未待沖泡，已芬芳撲鼻。一經(jīng)注水，圓珠一邊吐泡，一邊緩緩散開，觀其過程，猶如目睹一朵花的綻放。分杯時，見湯色淡黃，入口處，其味柔順甘甜，喉舌打開，吞咽時，無苦無澀。一杯飲下，輕嗅杯底，有濃郁的土蜂蜜香，縈繞鼻端，讓人欲罷不能。
3
茉莉花冰肌玉骨，潔白無瑕，香味清幽。它伏天吐蕾，入夜放香。懂茶的朋友告訴我，茉莉花須在黃昏含苞欲放時采下，配以太姥山福鼎大白制作而成。原料上品，色香味俱佳，自然價值也不菲。茉莉花與茶葉的聯(lián)姻，不僅僅是茗之佳品，還能起到疏肝明目、潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒等作用。
人間至味
也是機緣巧合，前不久友人送我一小包茶，正是這款茉莉龍珠，當晚就滿懷期待地泡開，結(jié)果臨時有事，只喝了一泡便攜著一身香氣飄出門去，待回來時間已晚，竟忘了這事。次日看到蓋碗才猛然想起這杯中尤物，想想來之不易，沒舍得倒，遂燒水續(xù)泡。舌尖觸碰茶湯，令人喜出望外，雖濃香略減，卻甘味倍增，口感更為柔順清冽，這無意間的收獲直叫人歡喜。
殘蟬噪晚，深院寂靜，月明風細，拋開俗務(wù)，得閑小坐。只需一桌一椅，一杯一盞，一壺沖開，馥郁芬芳，呷一口，花氣襲人。獨飲也好，三五好友小聚亦可，俗世紛擾，盡隨裊裊茶煙散去無蹤。古人云：茗杯初歇香煙燼，此味黃昏我獨知。
世間有味是清歡。
這次第，便是人間好時節(jié)。