綜合防治病蟲(chóng)害，把農(nóng)藥殘留減少到最低程度。生產(chǎn)無(wú)公害果品應(yīng)不用或少用農(nóng)藥，因此，果園病蟲(chóng)害防治首先應(yīng)從果樹(shù)——病蟲(chóng)草等整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)草害發(fā)生而有利于各種天敵繁衍的環(huán)境條件，要充分發(fā)揮自然天敵、農(nóng)業(yè)措施和抗性寄生的作用，只是在確實(shí)必要時(shí)才選用低毒、低殘留的農(nóng)藥。通過(guò)綜合治理，有效地把病蟲(chóng)害控制在允許范圍以下，把果品農(nóng)藥殘留量控制在國(guó)家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)以下。保護(hù)和利用天敵，充分發(fā)揮自然天敵的作用，可于初冬采集被寄生前釋放于果園。嚴(yán)格控制用藥種類(lèi)，盡量選用生物農(nóng)藥，在天敵大量繁殖時(shí)不用藥或少用藥，以保護(hù)天敵，利用天敵控制害蟲(chóng)。農(nóng)業(yè)措施防治病蟲(chóng)害主要有四種：一是減少病蟲(chóng)源。在冬季果樹(shù)休眠結(jié)合修剪清除病蟲(chóng)枝、病果、粗翹皮，掃除地表枯枝落葉，集中燒毀或深埋。二是早春地膜覆蓋，防止病菌和害蟲(chóng)上樹(shù)侵害。三是果實(shí)套袋。落實(shí)果實(shí)套袋配套技術(shù)。四是加強(qiáng)土肥水綜合管理，合理修剪，嚴(yán)格疏花疏果，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病力，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。一般要求在采果前20至30天停止噴藥，以保證果品中無(wú)殘留，或雖有少量殘留但不超標(biāo)。
科學(xué)施用肥料。肥料是保證果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。施肥的原則是：無(wú)論施用何種肥料，均不能造成對(duì)環(huán)境和果品的污染，不使果品有害物質(zhì)殘留影響人體健康。針對(duì)目前果樹(shù)施肥的狀況應(yīng)抓好三點(diǎn)：一是推行測(cè)土配方施肥。即根據(jù)土壤的養(yǎng)分含量，缺什么補(bǔ)什么，防止盲目加大施肥量，按土壤、果樹(shù)需求科學(xué)施肥，要認(rèn)真執(zhí)行中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制定的《肥料施用準(zhǔn)則》。二是增施有機(jī)肥，提高果園土壤有機(jī)質(zhì)含量。提倡施用綠肥和秸稈還田。
加強(qiáng)果品采摘、貯藏和運(yùn)輸管理，防止新的污染。按照市場(chǎng)的需求，在果實(shí)品質(zhì)最佳期采收，防止過(guò)早或過(guò)晚。果實(shí)貯藏或外銷(xiāo)前要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，分級(jí)后的果實(shí)要用蠟紙或塑網(wǎng)套包裝，所有包裝物均應(yīng)清潔、無(wú)毒、無(wú)異味。果品貯藏期不許使用化學(xué)藥品保鮮，應(yīng)放在專(zhuān)用的氣調(diào)庫(kù)、恒溫庫(kù)內(nèi)貯藏，庫(kù)內(nèi)要通風(fēng)，保持清潔衛(wèi)生。運(yùn)果品的工具要清潔，不能與有毒有害的物品混裝，以防止果品二次污染。