茶是中國(guó)人的專利,這一點(diǎn)也不用懷疑,自神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶,至今已有四五千年的歷史.據(jù)保守估計(jì),一半以上的中國(guó)人有喝茶的習(xí)慣,稍微夸張一點(diǎn),幾乎百分百的中國(guó)人都喝過(guò)茶.民間有句諺語(yǔ):開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶,就足以印證喝茶的普遍性.19世紀(jì)中葉,一些少見(jiàn)多怪的西方人曾譏笑中國(guó)人用樹(shù)葉子泡水喝,百余年過(guò)去了,中國(guó)茶早已走向世界.時(shí)至今日,我們喝的茶還是樹(shù)葉子泡水,只不過(guò)已被世界公認(rèn)為是一種特殊的、極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的樹(shù)葉子.……完成機(jī)構(gòu)：山西省人民醫(yī)院