單株古樹是普洱茶行業(yè)近十年來才興起的概念，大多時(shí)候提及單株、古樹，首先想到的并不是好不好喝的問題，而是那讓人一聽咋舌的價(jià)格。
古樹大多指的是樹齡在百年以上的喬木茶，單株則是在古樹基礎(chǔ)上引申出來的概念，特指單獨(dú)采摘自某一棵樹齡和樹形都占優(yōu)勢的古茶樹原料。
1.單株古樹茶可遇不可求嗎
古茶樹的生長周期上百年，在普洱茶各大產(chǎn)區(qū)，完好保存至今的古茶樹都是稀缺珍品，產(chǎn)量原本就非常有限，從中優(yōu)選出來的單株就更是少之又少可遇不可求。一款茶的產(chǎn)量遠(yuǎn)低于市場需求，價(jià)格高于市面上的大部分茶品也理所當(dāng)然。拋開其品質(zhì)不說，僅僅稀缺性而言，真正的名山頭古樹單株茶即便價(jià)格已經(jīng)高達(dá)數(shù)萬元，目前在市面上依然難得一見。
2.原料是基礎(chǔ)，制作工藝才是關(guān)鍵
相比現(xiàn)在很多人關(guān)注的山頭和樹齡，傳統(tǒng)的普洱茶制作往往更講究拼配工藝。許多留存至今的標(biāo)桿產(chǎn)品或是經(jīng)典老茶，憑借精湛的制作技術(shù)和拼配技藝，這些茶得以從同時(shí)代眾多茶中脫穎而出持續(xù)傳承。
普洱茶注重余韻回甘持久，茶葉制作過程中，保留的糖苷類物質(zhì)越多，經(jīng)過陳化后喉韻更深，湯質(zhì)更淳，口感更厚。將不同產(chǎn)地，等級，年份的原料進(jìn)行合理拼配，新茶可能喝起來平平淡淡，但在適宜的倉儲(chǔ)環(huán)境中陳化多年，往往會(huì)帶給茶人意外的驚喜。
茶友們在品鑒普洱茶時(shí)，很容易陷入樹齡越大越好，純度越高越好的誤區(qū)。按照茶樹生長周期來看，處于成熟期的大樹茶品質(zhì)最佳，有些樹齡較大的茶樹其實(shí)已經(jīng)開始進(jìn)入衰退期，茶葉品質(zhì)也隨之下降。
某種意義上說，單株和古樹不過是為了迎合消費(fèi)需求而新造的概念。關(guān)于單株的定義，普洱茶業(yè)內(nèi)并無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。追求市場發(fā)茶的同時(shí)建議茶友們理性購茶。