日本開發(fā)茶葉加工新方法

發(fā)布時間：2024-03-17

日本茶葉產(chǎn)地靜岡縣的一家企業(yè)最近向市場推出一種茶葉新品--“熱風褐變茶”，受到消費者的注目。 　
　 據(jù)生產(chǎn)商原町造紙公司介紹，這種茶葉是一種綠茶，在干燥加工的時候向干燥機里鼓吹干熱空氣的同時鼓進氧氣，以引起茶葉內(nèi)部的化學反應，其中的粗皂角苷得以被萃取出來，從而產(chǎn)生一種不同于原有茶葉的香味。此外，茶葉里還含有許多其它有效成分，于健康有益。 　 在飲用這種茶葉之前，需要煎煮，到水開為止，茶水在室溫下可保存二至三天，無“過夜茶”之虞。