俗話說“這是一個看外表的世界”，事實真如此嗎？
假如你是一個美妝博主，那么，就得會化妝。如果是一個時尚達(dá)人，那么，就要懂得搭配。當(dāng)然，最重要的是要長得好看。
在茶界也是一樣，通常來說，綠茶、紅茶、黃茶……在審評時，外觀評分占到了50%。
但是，作為茶界“奇葩”的普洱茶，卻和其他茶類不一樣。普洱茶的外形要么是緊壓后的生茶和熟茶，要么是渥堆發(fā)酵后的熟茶散茶。
就這兩種形態(tài)來說，無論如何，普洱茶的外形似乎和“好看”都不沾邊。
但是，外形不好看的普洱茶就落后了嗎？答案是否定的。普洱茶是可以長期存儲的茶類，那是因為普洱茶在濕熱作用下，通過微生物發(fā)酵，屬于后發(fā)酵茶。而緊壓和渥堆發(fā)酵后的外形，都只是為了讓普洱茶具備“越陳越濃越香”的核心價值。所以，普洱茶是否緊壓，是否渥堆發(fā)酵至關(guān)重要。
大家都知道無論普洱茶生茶還是熟茶，都是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料。采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合在云南省地域范圍內(nèi)加工而成的，具有特定品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。