在中國(guó)的歷史開展中,唐代是中國(guó)茶業(yè)和茶葉文明開展史上的一個(gè)重要年代,史稱“茶興于唐”,這時(shí)刻,茶膏也做為貢品悄然呈現(xiàn)。早在南唐閩康宗通文二年(公元937年),就有貢品茶膏進(jìn)獻(xiàn),即“貢建州茶膏,制以異味,膠以金縷,名曰耐重兒,凡八枚”。從這段文字中,咱們不難發(fā)現(xiàn):第一,“茶膏”字樣正式呈現(xiàn);第二,外部用金絲芽打扮,顯現(xiàn)寶貴;第三,數(shù)量很少,只要八枚,而不像其它貢茶以多少擔(dān)核算,凸顯寶貴。茶膏在歷代都有被錄入史書。
在清朝初年,雍正皇帝也將這種茶膏調(diào)入皇宮做為貢品。茶膏的制造,直接遷入到清朝皇宮內(nèi)的御茶房(舊址在乾清宮東廡)。并且在制造技術(shù)上做了十分大的改善?;蛟S,正是由于這一點(diǎn),才使得當(dāng)時(shí)的藥學(xué)家趙學(xué)敏(公元1719——1805年)在乾隆三十三年(公元1765年)所著的《本草綱目拾遺》中,將“普洱茶膏”納入其間。這是從官方的文獻(xiàn)中看到的第一個(gè)正式稱謂:普洱茶膏。
由于它的出產(chǎn)值很少構(gòu)成,平民百姓極難得到;二是封建社會(huì)的皇權(quán)認(rèn)識(shí),既皇室使用的物品絕不允許在民間流轉(zhuǎn),顯現(xiàn)出一種登峰造極的等級(jí)觀念。特別是在清朝乾隆年間今后,除了宮殿御茶房,沒有發(fā)現(xiàn)第二個(gè)生產(chǎn)普洱茶膏的當(dāng)?shù)?。在清朝,可以得到它的僅有路徑,是皇帝每年拿出很少有些恩賜身邊有功大臣。而那些得到恩賜的大臣也容易不舍得飲用,把它當(dāng)成高檔藥材寄存,只是在自個(gè)和家人偶感身體不適時(shí),才拿出來飲用,以到達(dá)驅(qū)病和強(qiáng)身之成效。這種作法實(shí)際上現(xiàn)已超出普洱茶膏自身的價(jià)值,賦予更多的等級(jí)顏色,是一種權(quán)力與地位的標(biāo)志。1925年,清朝皇室崩潰,普洱茶膏的制造也隨之停止。
今天有幸在榮寶齋見到一款清宮著錄的的百年老茶膏,先看包裝頗有考究,茶膏以長(zhǎng)方形紙盒為主體,外包裝名黃色緞子,盒蓋面印有赤色正龍紋,盒內(nèi)裝著小茶膏,上下疊落擺放,每行由等距的筍衣為原料,加工成長(zhǎng)方條于每層茶膏下做距離,用于防潮,加固,再以長(zhǎng)方形黃陵縱向做距離,以避免茶膏彼此碰撞而碎裂,茶膏最上層應(yīng)附黃陵面說明書,蓋上盒蓋,將骨質(zhì)別子刺進(jìn)扣鼻內(nèi),與說明書一起呈橫向拉力的作用,以進(jìn)一步穩(wěn)固茶膏在盒內(nèi)的穩(wěn)定性?;实塾袝r(shí)也會(huì)拿出少數(shù)的茶膏恩賜王公大臣,或外國(guó)青鳥使,已示恩寵,民間絕無此茶品上市。此款普洱茶膏,膏體平滑細(xì)膩,外表賦有光澤,外型呈四方委角形,上外表上中心為團(tuán)壽字,四角偶以蝙蝠紋裝修,圖畫布局疏密均勻,斑紋規(guī)則,紋樣呈陽文,與茶膏表平面構(gòu)成明顯的凹凸感,具有共同的美感,與清代貢品中的普洱茶膏如出一轍,而附有的原包裝盒的內(nèi)原料,圖畫,顏色,以及盒內(nèi)留有的筍衣,也與清代貢品中的普洱貢茶膏的包裝盒也競(jìng)相一致。如此可見,這些附有包裝盒的普洱茶茶膏,系為請(qǐng)光緒朝(1875~1908)云南進(jìn)貢的茶膏,至今已有100余年。
如今咱們所能喝到的普洱茶膏,通常湯色都有點(diǎn)混濁,呈暗赤色,并帶有很多的沉淀物和懸浮物,無通透感(大鍋熬制的茶膏絕大有些歸于這種),一品,更短少一種厚重感,一種滑潤(rùn)度,這是由于膏內(nèi)含物質(zhì)太少。原以為超越陳化期的茶膏,在其內(nèi)涵物質(zhì)轉(zhuǎn)化結(jié)束后,隨同所含結(jié)晶水的蛻變,茶膏的質(zhì)量會(huì)呈降低的趨勢(shì),膏體也會(huì)發(fā)生風(fēng)化戓霉變。卻未曾想到此款百年老茶膏通過年月的洗禮,膏體外表在很大程度上現(xiàn)已有所碳化,膏體外表泛出一層白霜,表明已有一段出產(chǎn)時(shí)刻,并且白霜愈重,證明陳化時(shí)刻愈長(zhǎng)。此款茶膏外表就有一層厚厚的白霜,由此可見年份真的現(xiàn)已很長(zhǎng)遠(yuǎn),接著咱們很盛大的品了一下此款茶膏,咱們放了2-3克的量,發(fā)現(xiàn)湯色通透,呈寶石紅,證明茶膏內(nèi)含雜質(zhì)很少,萃取的環(huán)節(jié)對(duì)比謹(jǐn)慎,質(zhì)量較好,此茶膏的醇厚度極強(qiáng)(內(nèi)含物質(zhì)多)、且滑感甚佳(果膠含量高)、有淡淡的一股中藥香(沉香)。進(jìn)口即化、生津極快,口感上仍具有生茶的霸氣,還很有性情,耐泡度也很高,回甘耐久。
此藏家活著時(shí)就十分熱愛普洱茶,代代相傳,一向保留至今,是款難能可貴的普洱茶膏珍藏品。