竹筒香茶產(chǎn)于西雙版納傣族自治州勐?？h，是用很細嫩的原料制成的，又名“姑娘茶”。姑娘茶的做法有兩種。
制法之一是采摘細嫩的一芽二三葉的茶青，經(jīng)鐵鍋炒制，揉捻后，裝入生長僅一年的嫩甜竹筒內(nèi)，這樣就制成了既有茶香，又有竹香的竹筒茶了。
制法之二是在一個小飯甑中先鋪上6~7厘米厚浸足了水的香糯米，在糯米上鋪一層干凈的紗布，在紗布上放上一層曬青毛尖茶，然后蓋上飯甑用旺火蒸上15分鐘左右，待茶葉軟化并充分吸收了糯米的香氣之后即可倒出，再裝入竹筒，放在炭火上以文火慢慢烘烤，約5分鐘翻動竹筒一次，待筒內(nèi)茶葉全部烘干后，即可以收藏起來，這便是既有茶香、糯米香又有甜竹的清香的竹筒茶。
制好的竹筒香茶很耐貯藏，品質(zhì)經(jīng)久不變。在飲用時最好是用嫩甜竹的竹筒裝上泉水，放在炭火上燒開，然后放入竹筒香茶再燒5分鐘，待竹筒稍涼后即可慢慢品飲。亦可用壺具沖泡。飲竹筒香茶，幾種香氣相得益彰，既消暑解渴，又解乏提神，別有一番情趣。