禮儀之邦，凡是都是要講究禮節(jié)、禮貌。茶是高雅之物，更是注重禮儀的重要方面。
生活中走親訪友，總會(huì)給來(lái)者泡上一杯茶水以表禮節(jié)。特別是在現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，炎炎酷日，喝上一口茶水，不僅可以消除干渴疲乏，而且還能拉近彼此間的距離，促進(jìn)相互間的情感交流?？墒桥莶璨⒉缓?jiǎn)單，泡茶還包含了如何泡茶、端茶、接茶等多重禮節(jié)，要不然茶藝師也不會(huì)走紅。
泡茶時(shí)必須選擇外觀干凈透亮，里面沒(méi)有茶垢，身上沒(méi)有指紋的杯子。同時(shí)還要洗茶以去除附著在茶葉上的雜質(zhì)同時(shí)使茶葉舒展讓茶味更好。這樣泡出來(lái)的茶清澈透明，既耐看又好喝，更顯出誠(chéng)意。
泡好茶以后就要上茶了，通常情況下是兩只手端杯子，一來(lái)表示對(duì)客人的誠(chéng)意，二來(lái)表示對(duì)客人的尊敬。端茶首先要保持身體的協(xié)調(diào)性，雙手保持平衡，一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)，另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分，手指切莫觸及杯口，最好是用盤托杯這樣會(huì)比較安全，也能保持茶杯的平穩(wěn)，又便于客人從你手中接過(guò)杯子。在給老人或長(zhǎng)輩倒茶水時(shí)，應(yīng)該雙手端杯，身體略微前傾，表示對(duì)老人的尊敬。有的人端茶比較隨意，不注重細(xì)節(jié)，5個(gè)手指一齊上，一把拈住杯口或一只手端杯子，遞到客人面前，這樣做是很不禮貌的。
接茶是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，不僅可以看出一個(gè)人的品性，也能反映出一個(gè)人的道德素養(yǎng)。在日常交往中，面對(duì)長(zhǎng)者給自已倒水，必須要起身雙手去接杯子，這樣才顯得對(duì)老人尊敬。在接受同事或同輩的倒茶時(shí)，可雙手接杯，也可單手接杯，但說(shuō)聲謝謝還是不可少的?，F(xiàn)實(shí)中我們也?？吹接行┙硬枵?，仗著自己的甚身份、地位、輩分比上茶者高，在接茶的時(shí)候一動(dòng)不動(dòng)，毫無(wú)表示，盡管倒茶者雙手遞上，他也會(huì)做出一副若無(wú)其事的姿勢(shì)。這樣很不尊敬遞茶的人，非常不禮貌。
俗話說(shuō)“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”。以茶待客，需要的是彼此相互尊重，茶能傳情，更能增進(jìn)彼此間的情感交流。喝的不僅僅是茶。