長(zhǎng)時(shí)間喝茶的茶友不難發(fā)現(xiàn)，茶具上總會(huì)浸上一層棕紅色的茶銹，時(shí)間長(zhǎng)了就形成茶垢，有人認(rèn)為這層厚厚的茶垢泡茶會(huì)更有味道，有人則認(rèn)為茶垢對(duì)健康不利到底是怎么回事呢？
茶銹
茶葉中含有大量的化學(xué)成分，鞣質(zhì)就是其中的一種。鞣質(zhì)化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，遇到氧氣后就會(huì)被氧化而變成暗色，這也是為什么茶水放置后顏色會(huì)越來(lái)越深的原因。
而鞣質(zhì)在持續(xù)的氧化過(guò)程中，分子之間也會(huì)發(fā)生反應(yīng)使自己越來(lái)越大，最后生成名為鞣酐的化合物。鞣酐是一種難溶于水的棕色物質(zhì)，它會(huì)慢慢從茶葉中沉淀出來(lái)，依附在茶杯上，久而久之就會(huì)形成一層棕紅色的茶銹。
茶垢
茶垢則是沒(méi)有喝完或放得時(shí)間較長(zhǎng)的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化反應(yīng)后形成的，茶垢附著在杯子內(nèi)壁。
茶銹與茶垢雖然只是一字之差，但區(qū)別還是很大。生成過(guò)程有先后茶銹在前，茶垢在后。而茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬，因此茶具要清洗干凈，這些實(shí)用小方法趕快用起來(lái)。
如何清洗茶垢？
（1）使用金屬制的茶隔時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
（2）茶杯、茶壺用久了，就會(huì)有大量茶垢，用海綿蘸鹽摩擦，可輕易去掉。
（3）除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。
（4）可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗,再用清水沖凈即可。
（5）也可以在茶杯、茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁，裝滿清水后放置2-3小時(shí)，這樣茶垢與茶具失去了粘合力，就容易除去。
杯要勤洗，茶要長(zhǎng)喝，保持好的飲茶習(xí)慣，生活就是那么明朗。