學(xué)名：avena sativa
科名：禾木科
香草茶使用部分：小穗
主要成分：淀粉，蛋白質(zhì)，清蛋白，生育胺，皂角苷，生物堿，固醇，類黃酮，礦物質(zhì)
有效作用于神經(jīng)系統(tǒng)，緩和神經(jīng)疲勞和抑郁癥狀
在長達(dá)幾個世紀(jì)的歷史中，燕麥一直都是北歐居民的主要食物。這也許是因為燕麥富含維生素e、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素纖維的緣故。
燕麥茶能夠補(bǔ)充許多神經(jīng)系統(tǒng)容易缺失的營養(yǎng)成分，能夠有效提高神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能。在身心疲憊時，不妨喝上一杯燕麥茶。燕麥茶還有助于緩解女性更年期因雌激素不足引起的抑郁癥狀。
此外，燕麥所含有的燕麥麩質(zhì)能夠刺激中樞神經(jīng)，提高對抗壓力的能力。在工作忙碌或煩惱纏身時，可以飲用燕麥茶來預(yù)防疾病。
作用：抗抑郁，發(fā)汗，滋養(yǎng)健身。
香與味：清新的草香，味道溫和。
飲用方法：單獨(dú)飲用或混合飲用。采用一般方法即可。
使用方法：作為菜肴和點(diǎn)心的材料。