當(dāng)一個(gè)人加班回家,想來回到家也是孤身一人,定然百無聊奈,加之最近心緒頗不寧?kù)o,把自己窩著也只會(huì)更添惆悵。于是我用小鐵盒裝了一點(diǎn)散普,來到公司旁邊的一間茶館。
前幾日凜冽的北風(fēng)呼呼而來,撕碎了這座城市的最后一絲溫存。除了過往車輛,路上行人很少。來到茶店,除了兩位看店茶藝師,并無客人,和平日比起來,頗感冷清。
見我來,她們淡淡一笑、輕言一語:“你來啦!”我也是微微一笑:“來坐坐,自己帶了茶!”茶藝師問:“又帶了什么好茶?”
我沒有立即坐上茶桌,而是走進(jìn)前臺(tái),與另一位茶藝師閑聊了一會(huì)兒,然后才去泡茶。
桌上正好有燒開過的水,但已溫溫,再熱一下便好。從隨身帶來的鐵盒中,取出適量的散普,放入一個(gè)茶濾中。待水開,直接沖淋茶濾中的茶葉,無需蓋碗,非常簡(jiǎn)便。這是r君在為自己泡茶時(shí)常用的泡法。
水沸后,把茶輕輕的洗了一遍,湯很渾濁,不能喝,必須倒掉。第二道沖水后,茶湯很頓時(shí)通透。
在我看來,這就猶如一個(gè)人,有時(shí)看似外表粗糲,但實(shí)則內(nèi)心純粹而坦然。
端起茶杯,一人慢慢的喝著,不像以往那樣,去左思右想這茶滋味如何、香氣如何。此刻,這杯茶泡得如何,我并不在意,我只想漫不經(jīng)心的喝杯茶。
不久后,茶藝師從前臺(tái)起身過來,與我一起喝這散普。一杯過后說:“這茶很一般嘛!”我沒有解釋、也沒有反駁,自己喝了一口,輕輕的說了一聲:“或許吧,喝起來很是枯澀。”
其實(shí)我在這里多次泡過這款散普,初遇它時(shí),對(duì)其極為稱贊,說和自己以往喝到的熟普有很大的區(qū)別。
我沒有告訴茶藝師這是之前就喝到過的茶,其實(shí)也無需告知,一款茶,本來也泡不出上一次的味道。
但我想不明白,為何自己今晚泡的這杯茶,入口枯而澀,全然沒有了以往的那種甘醇柔順而有回味。自己也覺得,今晚的這杯茶有些難喝。
有人說,茶的味道,其實(shí)是泡茶人的心情。
我多次在此泡這散普,都是好友在側(cè),談笑風(fēng)生,一片愉悅。其茶,自然也就醇厚、順滑。
而這一晚,我想以茶前的平靜,來平復(fù)失落和哀傷。漫不經(jīng)心的茶湯,卻融入了自己滿心的惆悵。自己渾然不覺,卻讓別人喝了出來——枯而澀。
我非常喜歡辛棄疾的詞句——“我見青山多嫵媚,料青山見我應(yīng)如是”,泡茶喝茶,大體也是如此吧——茶中滋味茶者心。
每一杯茶,你喝到的滋味,其實(shí)是泡茶者的心情。