“這個是幾級茶?”“這個餅用幾級茶菁做的?”這種問題一出現(xiàn)時，有些人總會露出“會心一笑”。
普洱茶有特級以及1-9級十個等級，那么是茶菁等級越高茶質(zhì)越好，還是茶菁等級越低茶質(zhì)越好呢?
答案：都不是。
因為茶菁等級是根據(jù)茶葉的大小、老嫩來判定的，與茶菁本身的質(zhì)量并無關(guān)聯(lián)，而普洱茶本身的選料標(biāo)準(zhǔn)并非越老越好或越嫩越好，所以茶菁等級并不決定品質(zhì)，相反過嫩或過老都不好，近年來隨著大樹茶的興起，生茶普遍直接采用一芽兩葉的茶菁來制作普洱茶，分級制度日益淡出人們的視野。
但為什么會會心一笑呢?
首先，大樹、小樹這些喬木原料，長的就不規(guī)整，想分成十級必須切割，傷茶，基本沒多少人會這么干。其次以前分級時，一餅茶往往由不同等級的茶拼配，很少有單獨一個等級茶菁湊一餅的。
那問這句話為啥呢?答：不是可以顯得自己懂茶么。