目的優(yōu)選霉茶提取工藝，并比較水提和醇提工藝。方法選用l9（3^4）正交表優(yōu)選提取條件，以紫外分光光度法測(cè)定總黃酮的含量。結(jié)果水提最佳工藝總黃酮含量為17．13％，醇提最佳工藝總黃酮含量為25．06％。結(jié)論醇提工藝優(yōu)于水提工藝，最佳工藝為9倍量的70％乙醇，提取3次，每次1h。完成機(jī)構(gòu)：[1]遼寧中醫(yī)學(xué)院2005級(jí)博士研究生,遼寧沈陽110032 [2]湖北中醫(yī)學(xué)院2003級(jí)碩士研究生,湖北武漢430061