白露習(xí)俗
太湖:祭禹王
禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。
每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié),這里將舉行祭禹王的香會(huì),其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大。
福州:吃龍眼
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)。
白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆,核小甜味口感好。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。老話講,不管是不是真正大補(bǔ),有吃了就是補(bǔ),所以福州人也延續(xù)了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。
溫州:采“十樣白”
浙江溫州的蒼南、平陽(yáng)等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,與“白露”字面上相應(yīng)。
南京:白露茶
愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”。白露茶經(jīng)泡,且不干澀或味苦,有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
蘇州:食鰻魚
自白露這個(gè)節(jié)氣起,老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等,養(yǎng)陰潤(rùn)肺;還會(huì)吃些鰻魚(鰻鱺),因?yàn)轹狋~這時(shí)最為肥美,當(dāng)?shù)赜?ldquo;白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。
郴州:喝米酒
南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗,待客接人必喝“土酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
飲“白露酒”是民間特有傳統(tǒng)。其屬米酒,用糯米、高粱等五谷釀成。酒溫中含熱,略帶甜味。“色碧味醇,愈久愈香”“釀可千日,至家而醉”。
白露養(yǎng)生,養(yǎng)氣潤(rùn)燥
少吃海鮮。性涼又低溫,免脾胃受涼。秋吃早粥,調(diào)理脾胃。適宜吃山藥、蓮子百合粥、山芋粥、紅棗糯米粥,銀杏雞丁等,清肺潤(rùn)燥、健脾補(bǔ)腎。
調(diào)理飲食,減苦增辛
白露時(shí)節(jié),秋燥傷人,容易耗人津液??啥喑砸恍┖S生素的水果蔬菜或用中藥食療,如西洋參、沙參、杏仁、川貝等。
白露時(shí)胃腸氣血未充,此時(shí)飲食宜減苦增辛,以養(yǎng)心肝脾胃;也不宜進(jìn)食太飽,以免腸胃積滯,變生胃腸疾病。
白露身勿露,露了凍瀉肚
白露節(jié)氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體了。過分貪食寒涼容易損傷脾胃陽(yáng)氣,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌。
搓耳泡腳,補(bǔ)養(yǎng)腎氣
手腳冰涼、怕冷、乏力等癥,腎氣不足。晚上堅(jiān)持用溫水泡腳15到30分鐘,水沒過腳腕,泡到身體微微發(fā)熱最好。泡腳的同時(shí)把耳朵和腰部搓熱,腎開竅于耳,搓熱耳朵能有效補(bǔ)養(yǎng)腎氣。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng),動(dòng)靜結(jié)合
秋天氣候宜人,是一年中難得的鍛煉身體的好季節(jié)。白露后,運(yùn)動(dòng)量及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度可較夏天適當(dāng)加大。老年人可散步、慢跑、打太極拳;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。
以汗出但不疲倦為度,這樣有助于機(jī)體內(nèi)氣血調(diào)暢。還可配合一些“靜功”,如呼氣、閉目養(yǎng)神,做到動(dòng)靜和諧。
寧神定志,保持微笑
白露時(shí)節(jié),秋氣肅殺,陽(yáng)氣漸收,陰氣漸長(zhǎng),易使人情緒波動(dòng)。
故秋季養(yǎng)生要調(diào)攝精神,保持神志安寧而平和,以減緩秋季肅殺之氣對(duì)人體的影響。
同時(shí),中醫(yī)認(rèn)為,笑能宣發(fā)肺氣,調(diào)節(jié)人體機(jī)能,消除疲勞,恢復(fù)體力;還可以使肺吸入足量的清氣,呼出濁氣,加速血脈運(yùn)行,使心肺的氣血調(diào)和。