決明子有類似于咖啡的氣味，單獨沖泡來飲用味道醇厚獨到，但是又不含有咖啡因。可是作為一種咖啡的代替品。
決明子可以清肝火、明目、促進腸道蠕動、利尿、通便。
用500毫升的熱水沖泡20克的決明子。但是最好在煮沸后用中火繼續(xù)煮10分鐘，這要可以完全發(fā)揮藥力。
注：腸胃不適者、腹瀉者和貧血者不宜飲用。
清心爽身的竹葉梅茶
竹葉梅茶的特色在于清心微辛的口感，搭配上烏梅酸溜溜的滋味，讓人既清心，又醒腦，喝起來不過于干澀，也不會太甜膩。淡竹葉對人體有滋潤、消水腫的作用，常喝可使身體輕盈窈窕，有兼具保持皮膚彈性的的效果，不會出現(xiàn)因為過度減肥而造成皮膚松弛、干澀等狀況。
把十片淡竹葉、三粒烏梅用500毫升熱水煮10~20分鐘。