茶為國飲，茶之文化亦是中國傳統(tǒng)文化里不可缺失的一部分，我國種茶、飲茶歷史悠久。不同的地域出產(chǎn)的茶，從外形、色澤、口感、功效等諸多方面都有明顯的差異。那么中國的茶種植在哪些地方？從目前行業(yè)的劃分趨勢來看，我國茶區(qū)大致分為四個大茶區(qū)，即江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。
華南茶區(qū)：茶樹生長舒適區(qū)
華南茶區(qū)包括南嶺以南的廣東、廣西、福建、海南、臺灣等省區(qū)。該茶區(qū)水熱資源豐富，土壤肥沃，以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。該茶區(qū)氣溫較高，特別是海南和臺灣，近熱帶氣候，受海洋影響，各季氣溫變化不大，茶樹一年四季均可生長。華南茶區(qū)適宜加工的茶葉的種類有紅茶、普洱茶、六堡茶、青茶等。該區(qū)的烏龍茶最有特色，品種繁多，品質(zhì)優(yōu)良。華南茶區(qū)堪稱中國產(chǎn)茶之最了。
西南茶區(qū)：古老茶區(qū)
包括云南、四川、貴州和西藏東南等地，氣候溫和較平穩(wěn)，水熱條件較好。特別是云南茶區(qū)，冬不寒、夏不熱，極宜茶樹生長。適產(chǎn)紅碎茶、綠茶、普洱茶、花茶、邊銷茶、名特茶等。該茶區(qū)的茶葉的種類有滇紅、普洱茶、蒙頂茶、都勻毛尖等。
江南茶區(qū)：分布廣闊
包括長江中下游以南的浙江、皖南、蘇南、江西、湖北、湖南等，是我國目前茶葉生產(chǎn)最集中的茶區(qū)。該地區(qū)季節(jié)均勻，四季分明，氣溫宜于茶樹生長，并有充足的降水，因此，氣候條件對茶樹生長發(fā)育，以及制茶品質(zhì)都較有利。該區(qū)茶園大多處于丘陵低山地區(qū)，土層較薄，土壤結(jié)構(gòu)稍差。江南茶區(qū)茶葉的種類為綠茶、青茶、花茶和名特茶，也生產(chǎn)紅茶、磚茶。
江北茶區(qū)：茶樹適宜生長區(qū)
包括長江中下游以北的山東、皖北、陜南、蘇北、河南、甘肅等地。該地區(qū)地形較復雜，與其他茶區(qū)相比，氣溫較低，降水量較少，茶樹新梢生長期短。土質(zhì)黏重，肥力欠高，但有些山區(qū)土層深厚、有機質(zhì)含量高，種茶品質(zhì)較優(yōu)異。江北茶區(qū)茶葉的種類以綠茶為主。
以上是我國四大茶區(qū)的劃分，及其茶葉特點的介紹。然而，每一個茶區(qū)都有各自的特色茶葉和名茶代表，其發(fā)展的茶文化貫穿全中國，才形成了獨一無二的茶文化。