不知何時(shí)起，身邊那些喜愛(ài)擺弄法壓壺、談?wù)摬薜诿谰频膬?yōu)雅女孩，開(kāi)始喝白茶了。
問(wèn)起時(shí)，她們總說(shuō)：“因?yàn)榘撞韬苊馈?rdquo;“是美在香氣、口感還是韻味呢？”也有人很疑惑。
“是也不是。白茶像一個(gè)入口，從這里步入一種久違的生活范式，那里有硯臺(tái)與筆墨散發(fā)的書(shū)香、有低吟婉轉(zhuǎn)的曲調(diào)和唱腔、有龍泉青瓷玉石般的潤(rùn)澤與溫暖，有古典園林曲徑通幽的禪意與灑脫。那是一種屬于這片土地的鄉(xiāng)愁之美。”
少年時(shí)，定喜歡春潮帶雨晚來(lái)急。定心要喝鐵觀音或大紅袍。老時(shí)喝普洱暖心。
人至中年最適合的光陰是獨(dú)坐幽篁里，彈琴?gòu)?fù)長(zhǎng)嘯。最合適的茶定是白茶——接近于白水，卻又是茶。
只有白茶顯示出如此這般不動(dòng)聲色。不驚怯也不狂喜，也不惱怒。似水流年中，倒是家常最難得。
都說(shuō)白茶的加工工藝最為簡(jiǎn)單，只有萎凋和干燥兩道工序，或者說(shuō)只有走水這一道工序，然而，這個(gè)簡(jiǎn)單的工序背后，卻有著簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的復(fù)雜算法體系，甚至還飽含著最深的中國(guó)哲學(xué)。
中國(guó)有句老話，叫欲速則不達(dá)。這個(gè)放在白茶的加工過(guò)程當(dāng)中，依然適用。雖然白茶只有萎凋、干燥兩道工序，其制作過(guò)程卻是非常的繁瑣和需要時(shí)間的磨礪。
怎么不是呢，在經(jīng)歷物質(zhì)金錢(qián)的全民崇拜之后，詩(shī)意的精神世界一直在茶盞中等待著我們的回歸。
人是逐利的，必淪為工具；人也是純粹的，亦必是人自己的目的。藝術(shù)是人以自己為目的的唯一證據(jù)，應(yīng)該貫穿我們生活的始終。
可是，生活常常會(huì)把這“唯一的證據(jù)”丟失掉，于是，沒(méi)有藝術(shù)的生活，粗鄙、簡(jiǎn)陋、茍且、無(wú)趣，人的精神淪喪了，只為一個(gè)本能的存在而生存，只為功利而忙碌。
從生到死，就像奔馳的車(chē)，將路邊美好的景致統(tǒng)統(tǒng)甩掉，只為飛快到達(dá)目的地。生命個(gè)體在忙碌的時(shí)間流逝中過(guò)濾掉了繽紛而美的歷程，走向死寂。
有一天，很想歇歇腳，喝口茶，一瞬苦澀，卻發(fā)現(xiàn)白茶里有一股鄉(xiāng)愁的味道，仔細(xì)端詳手中茶盞，一朵青花蓮枝在茶湯里搖曳，真是一碗見(jiàn)鄉(xiāng)情。
那被塵封心底的帶有美感的生活在茶湯里重現(xiàn)，那種恬淡的東方式滋味，在舌尖上低徊回甘了。
茶是開(kāi)門(mén)七件事中的最后一件，卻是鄉(xiāng)愁必經(jīng)的驛站，是藝術(shù)重歸生活的最好出發(fā)點(diǎn)。就這樣，丟失已久的精神父老，在茶的審美品味中復(fù)興了。
百姓日用有自己的生活秩序，柴米油鹽醬醋在滿足物質(zhì)主義的精致之后，才是茶。茶是負(fù)責(zé)精神生活的飲品。
一芽一世界，一葉醒人心。吃茶去，在精神修為的世界里收藏生命的風(fēng)雅吧。