“矮晚柚”是從臺(tái)灣晚白柚中的芽變體經(jīng)多年選育而成的柚子矮化新品種。
饒平縣佳山水果實(shí)驗(yàn)園于2003年4月從深圳寶安農(nóng)科中心引進(jìn)矮晚柚苗木938株，栽種面積5畝，2004年有70%以上植株試花結(jié)果，通過疏花疏果，82株掛果樹平均掛果 2.2個(gè)，多的4個(gè)。2005年1月22日采收。經(jīng)測試，平均單果重1.48公斤，重的2.24公斤。
根據(jù)調(diào)查觀察,矮晚柚具有矮化、晚熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯藏等綜合優(yōu)良性狀，適用性強(qiáng)，病蟲害少，栽培技術(shù)較易掌握。柑桔類產(chǎn)區(qū)均可種植，是目前柑柚適種地區(qū)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)的理想品種之一。
一、主要特性特征
1.植株矮化優(yōu)美
矮晚柚植株矮小緊湊，無明顯的頂端優(yōu)勢(shì)，分枝低，枝梢節(jié)間短而密集，軟枝型，葉片大，枝葉自然下垂，不僅有利于密植高產(chǎn)栽培，方便柚園各項(xiàng)操作管理，也為柚果的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)造出極大的有利條件。
矮晚柚樹姿優(yōu)美，葉綠花香，掛果期長，為美化綠化的優(yōu)良樹種；且花多蜜多，四季都能開花結(jié)果，是重要的蜜粉植物；還可以作為庭園、屋頂、風(fēng)景區(qū)、盆景觀賞花果，二年花果同株，名貴珍稀，觀葉、賞花、品果，樂趣新奇。
2.果大型美質(zhì)優(yōu)
矮晚柚柚果平均單果重約1.5公斤,重的可達(dá)2.5公斤以上。果型指數(shù)0.91，近正圓型，果皮黃而光潔，香氣誘人，果肉脆嫩化渣，肉白汁多，酸甜適度，果汁中可溶性固形物占12.5%，每100毫升果汁中含總糖量10.21克，總酸量1.07克，固酸比11.68克，符合歐美國際市場需求的甜酸型，風(fēng)味濃的優(yōu)質(zhì)果品。既是鮮食佳果，又是加工柚汁的優(yōu)質(zhì)原料。果皮可提取具有藥用價(jià)值的香精和柚苷，中果皮可提取果膠與制作蜜餞。
3.早結(jié)豐產(chǎn)效期長
矮晚柚具有早花早果高產(chǎn)特性，自花授粉，坐果率高，定植二年齡嫁接苗，第一年壯苗整形，第二年即可試產(chǎn)柚果，第三年正式投產(chǎn)獲得收益，第五年進(jìn)入盛果期。盛果期間單株結(jié)果15個(gè)左右，畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤以上，每公斤售價(jià)按2.6元計(jì)，畝產(chǎn)值可超萬元。與其他在初果樹齡偏長的柚子品種相比，矮晚柚定植后撫育期短，加之其植株矮小可以高度密植，不僅可以大大降低前期投資成本，又能達(dá)到收益快的效果。
柚樹是長壽果樹，產(chǎn)果期一般長達(dá)40～50年。椐資料介紹，矮晚柚芽變母系樹至今樹齡已經(jīng)30余年，每年仍掛果15個(gè)左右，因而種植矮晚柚可長期獲得高效益。
4.果品反季節(jié)上市
矮晚柚柚果熟期極晚，填補(bǔ)了柚類缺乏特晚熟品種的空白。適宜采果期在1月中旬，也可延至2月底采收，鮮果剛好在春節(jié)前后上市，時(shí)值早春鮮果缺乏之季，量少價(jià)高，獨(dú)占春節(jié)期間至初夏柚子市場。
柚子有“團(tuán)圓果”之稱，若做成掛果盆景，更具有節(jié)日吉祥如意的氣氛。
矮晚柚果皮油細(xì)胞細(xì)，海棉層較密植，柚果耐貯藏，耐運(yùn)輸性能特別高，可自然保鮮存放到5月份，增值后銷售，有獨(dú)特的競爭優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)途運(yùn)銷和出口國際市場的經(jīng)濟(jì)效益更高。
二．栽培技術(shù)措施
矮晚柚大田栽培，應(yīng)參照無公害果品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)土、肥、水管理，提高果樹的抗病能力，以減少農(nóng)藥投入；合理整形修枝，疏花疏果，控制植株負(fù)載量；提倡果實(shí)套袋，減少農(nóng)藥和肥料對(duì)柚果的直接污染。
1.園地選擇及定植
矮晚柚適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，柑桔產(chǎn)區(qū)的壤土，砂壤土均可發(fā)展。選擇生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線，具有持續(xù)生產(chǎn)能力，排灌方便的園地種植。矮晚柚全年均可栽種，尤以春秋兩季為佳。種植規(guī)格一般采用行株距2ｘ1.8米，畝植180株左右。定植前要挖好樹穴，施足基肥，種植深度以原來苗木入土深度，即接穗口露于地面為宜。栽后整畦起兜、蓋草、淋足定根水。
2.肥水管理
根據(jù)土壤肥力和果樹的需肥規(guī)律，確定施肥種類和施肥量。提倡使用有機(jī)肥料，微生物肥料。農(nóng)家物必須經(jīng)高溫發(fā)酵，以殺滅寄生蟲卵，病原菌和雜草種子后施用。施用化肥必須與有機(jī)肥配合使用。最后一次追肥掌握在采果前30天進(jìn)行。
幼齡樹每次抽梢前施催芽肥，枝梢抽出后施壯梢肥。
成齡樹施肥以促春梢壯花肥，保果肥，促秋梢壯果肥和采果肥為主，其余時(shí)間視情況進(jìn)行補(bǔ)施，必要時(shí)可進(jìn)行根外追肥。肥料以有機(jī)肥為主，促春梢壯花肥以氮肥為主，配施適量的磷鉀肥，于春梢萌發(fā)前20～30天施下，保果肥以復(fù)合肥配施適量的農(nóng)家肥于現(xiàn)蕾初期施入，壯果肥于幼果4～5公分大時(shí)施入腐熟農(nóng)家肥，再配施適量磷鉀肥。采果肥于采果后施下。
矮晚柚根系較淺生，柚園要修筑排灌溝渠，保證灌溉用水，同時(shí)注意雨后及時(shí)排干畦溝積水。
3.樹冠管理
基于矮晚柚株型特點(diǎn)，樹冠管理要改變傳統(tǒng)的圓頭型為自然開心型。合理整形修枝，培育豐產(chǎn)樹冠，調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)生長與生植生長的平衡。修枝應(yīng)采取“去強(qiáng)、留中、扶弱”的原則，剪除對(duì)結(jié)果枝造成嚴(yán)重隱蔽的強(qiáng)枝，短剪披垂過長影響樹型的枝，同時(shí)剪除徒長枝、直立枝、病蟲枝、枯老枝。
幼齡樹期，以培育疏密適中健壯的枝梢，保證枝多、梢壯。每次抽芽時(shí)將最先抽出的芽及零星新梢抹除，促使下部休眠芽萌發(fā)，保證抽梢整齊、分布均勻、平衡生長；夏梢徒長枝至適當(dāng)?shù)拈L度時(shí)將其梢頂打掉，促使其發(fā)雙芽，以保證樹冠枝椏的密度；對(duì)靠近地面呈叢生壯的枝椏應(yīng)逐年剪除，以方便管理。幼齡樹試花結(jié)果時(shí)，通過疏花疏果控制結(jié)果量，確保枝梢的正常抽出和樹勢(shì)的正常生長。
成齡樹期，矮晚柚結(jié)果母枝多為春梢和秋梢，管理上重點(diǎn)在于促春梢。在春梢萌發(fā)時(shí)抹去頂端先萌發(fā)的芽，以促使更多春梢抽出，對(duì)于夏梢，除剛進(jìn)入結(jié)果期的樹可適當(dāng)保留部分以增大樹冠外，正式投產(chǎn)的樹一般都應(yīng)將夏梢抹除，以免與柚果生長爭奪養(yǎng)分造成落果；秋梢也是很好的結(jié)果母枝，應(yīng)促其生長整齊健壯。冬梢既消耗營養(yǎng)又難以形成花芽，要控制及剪除。
4.病蟲害防治
矮晚柚病蟲害較少，防治應(yīng)以改善果園生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)栽培管理為基礎(chǔ)，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、人工防治和生物防治，改進(jìn)施藥技術(shù)，最大限度地減少農(nóng)藥的使用量和使用次數(shù)，提倡使用礦物源和生物源農(nóng)藥，有選擇性地使用長效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留和致殘、致畸、致突變的化學(xué)農(nóng)藥。
常見的病蟲害有蚜蟲、潛葉蛾、蚧殼蟲及流膠病等，在管理中應(yīng)注意觀察，依據(jù)各種病蟲害的發(fā)生規(guī)律及危害情況，選擇相應(yīng)農(nóng)藥進(jìn)行防治。
5.適時(shí)采收
矮晚柚于3月下旬至4月開花，果實(shí)成熟期為翌年1月上中旬，柚果最佳采收期為1月中旬。要做到適時(shí)采收，單果包裝，以提高果實(shí)的貨架壽命和貯藏質(zhì)量，保證采收貯藏運(yùn)輸設(shè)備的衛(wèi)生、潔凈，減少微生物及外界環(huán)境對(duì)果品的后期污染。