健康人體的ph值應(yīng)維持在7.3～7.4之間，即略呈堿性，可人體代謝產(chǎn)物總體呈酸性，這種酸性代謝廢物可導(dǎo)致人體衰老加速，在物質(zhì)生活越來越豐富的今天，人們豈可允許自己快速的老去，于是商家們便開發(fā)了各種各樣抗酸換食品，吸引消費(fèi)者消費(fèi)，從中牟利。其實(shí)一杯簡單的紅茶便可很好的起到抗酸化的作用。
美國心臟學(xué)會曾得出一個(gè)結(jié)論：紅茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低。一杯紅茶對特定的自由基來說，甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿卜、小卷心菜更能發(fā)揮抗酸化作用。
紅茶還可抗菌，預(yù)防感冒的發(fā)生。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預(yù)防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時(shí)候用紅茶漱口，也起到了很好的作用。
飲紅茶抗酸化的方法也十分簡單，每日飲用紅茶2～3杯即可。硒、維生素c、e、a等均為抗酸化物質(zhì)，紅茶若與富含有這些物質(zhì)的食品同時(shí)食用，將發(fā)揮更大的作用。將紅茶與蔬菜、水果、黃油、牛奶、雞蛋等同時(shí)飲用，被稱作保持健康的合理飲食習(xí)慣。不過，同時(shí)還要注意熱量和糖分等攝入不要過量。
健康生活，延緩衰老從一杯紅茶開始。