長(zhǎng)紅棗又名躺棗，是一個(gè)優(yōu)良的地方傳統(tǒng)栽培品種，主要分布于山東、河北等省，在山東省棗莊市自然分布較多，為當(dāng)?shù)貤棙渲髟云贩N。該品種耐干旱、瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)，在平地、山坡均可栽培。在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中多采用根蘗繁殖和實(shí)生繁殖，形成了當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)紅棗眾多的品系。以至在栽培中品種雜，良莠不齊，嚴(yán)重影響著該品種的進(jìn)一步發(fā)展，為保護(hù)和開發(fā)這一品種，從1996年我們開展了長(zhǎng)紅棗的優(yōu)選工作，選出了4個(gè)優(yōu)良單株，經(jīng)過多年栽培觀察，又從中選育出長(zhǎng)紅棗選1號(hào)，并于2002年12月通過有關(guān)專家的鑒定。
一、選優(yōu)經(jīng)過
1996年，發(fā)動(dòng)棗農(nóng)在自己的棗園內(nèi)選擇優(yōu)良單株，經(jīng)區(qū)、鎮(zhèn)兩級(jí)實(shí)地考察、測(cè)定、鑒評(píng)、核實(shí)、反復(fù)篩選，選出了4個(gè)優(yōu)良單株，通過采集優(yōu)選母樹的接穗，嫁接繁殖苗木進(jìn)行品種對(duì)比試驗(yàn)，從單株產(chǎn)量、果實(shí)大小、維生素c含量、含糖量、含酸量、可食率等進(jìn)行觀察，確定了長(zhǎng)紅棗選1號(hào)這一優(yōu)系。
二、主要性狀
植物學(xué)特征：樹體高大，樹冠呈自然半圓形，樹姿半開張，干性較強(qiáng)。主干黑褐色，棗頭枝紅褐色，皮孔大而稀，灰色。棗股黑灰色，小，短圓錐形，通常抽生棗吊2-5個(gè)。花較密，每一花序有單花1-4朵。葉片深綠色，中大，橢圓形，屬于完全葉類型。
生物學(xué)特性：樹勢(shì)強(qiáng)健，棗頭枝萌發(fā)力強(qiáng)，當(dāng)年結(jié)實(shí)能力較強(qiáng)。進(jìn)入結(jié)果期早，豐產(chǎn)性強(qiáng)，產(chǎn)量穩(wěn)定。7年生單株產(chǎn)鮮棗30kg。在魯南地區(qū)4月中旬發(fā)芽，5月中旬開花，6月上旬盛花期，9月中旬果實(shí)成熟，10月中旬落葉。
果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀：果實(shí)中大，果個(gè)較整齊，長(zhǎng)圓柱形，平均單果重13.4g，最大果重29g。果面較光滑，皮薄，赭紅色，果點(diǎn)不明顯。肉厚，白綠色，汁多味甜，鮮棗含可溶性固形物31.3％，鮮棗含糖量29.8％，干棗含糖量75％，含酸1.2％，每百克果肉中含vc492g，可食率96.3％，品質(zhì)上等，適于鮮食和加工。耐貯運(yùn)，較抗裂果。
抗逆性：長(zhǎng)紅棗選1號(hào)抗旱耐瘠薄，耐寒性強(qiáng)，抗病蟲害能力強(qiáng)，尤其抗棗瘋病的危害。
三、栽培技術(shù)
栽植密度：山地建園可適度密植，栽植株距2m，行距3-4m，平原地及肥沃的山腳坡地建議栽植株距3m，行距4m。適宜樹形為主干疏層形。
土肥水管理：采果后即可施用基肥，以雞、羊、豬糞等土雜肥為主，每667平方米施用土雜肥4000kg左右，同時(shí)摻入40-60kg硫酸鉀復(fù)合肥，方法是全園撒施，而后進(jìn)行全園耕翻，深度20cm左右，將肥料翻入土中，施后視土壤墑情酌情澆透水1次。追肥可在萌芽前、開花前、果實(shí)膨大期進(jìn)行。追肥應(yīng)該盡量少用或不用純氮肥，一般株施硫酸鉀復(fù)合肥0.5kg左右或果樹專用肥1kg左右。除此以外，要在生長(zhǎng)季節(jié)葉面噴肥：花前噴施500倍植物營(yíng)養(yǎng)素和300倍尿素混合液，噴施前要將兩種肥料一起放在非金屬容器中浸泡2小時(shí)以上，以充分發(fā)揮肥效；坐果后間隔7-10天噴施1次，濃度和方法同前。澆水要與施肥相結(jié)合，可視土壤墑情與樹體需要在萌芽期、開花期、棗果膨大期和土壤封漿前酌情進(jìn)行。
整形修剪：長(zhǎng)紅棗選1號(hào)主干疏層形的整形方法是前四年為主干延長(zhǎng)期，每年冬季留頂部6-7條二次枝作為輔養(yǎng)枝，其余枝自下而上逐枝修剪。5-6年為一、二層枝培養(yǎng)期，選留離地面1.5m以上的二次枝3條作為第一層主枝，在其上80cm的中央領(lǐng)導(dǎo)枝上選2-3條作為第二層主枝；7-8年為第三、四層主枝培養(yǎng)期，層間距60cm；8年以后為自然形成期，形成了完整的主干疏層形。在整形過程中營(yíng)養(yǎng)枝一律摘心，控制其生長(zhǎng)，并注意側(cè)枝的培養(yǎng)。進(jìn)入結(jié)果期的棗樹，應(yīng)注意及時(shí)疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、細(xì)弱枝、交叉枝、重疊枝、枯死枝等枝條，以改善通風(fēng)透光條件；樹冠高度超過整形要求時(shí)，應(yīng)及早對(duì)主干、主枝回縮，以防止上強(qiáng)下弱，結(jié)果部位外移；結(jié)果枝組結(jié)果能力下降時(shí)，可從基部選留適當(dāng)?shù)臈楊^重新培養(yǎng)，也可重短截主枝，刺激隱芽萌發(fā)棗頭，進(jìn)而培養(yǎng)新的主枝或結(jié)果枝組。
病蟲防治：棗樹萌芽前噴施1次3-5波美度石硫合劑；5-6月份，間隔7-10天噴施1次2000倍滅幼脲三號(hào)，防治棗癭蚊及其它鱗翅目昆蟲；8月份以后，間隔7-10天連續(xù)噴施2次粉銹寧1000-1500倍液，防治棗銹病。