羽衣甘藍(lán)的花語和象征代表意義：利益、華美
羽衣甘藍(lán)又叫葉牡丹、牡丹菜，因?yàn)樗娜~色分寸豐富而且多變，葉形也是不盡相同的，葉的邊緣有紫紅、綠、紅、粉等不同的顏色，葉面則有淡黃、綠等顏色，整個(gè)植株形狀好像牡丹，所以羽衣甘藍(lán)也被人們地稱為葉牡丹，而且因?yàn)樗娜~色豐富多變。所以，它的花語為華美。
在華東地帶羽衣甘藍(lán)多為冬季花壇的重要材料。其觀賞期長(zhǎng)，葉色極為鮮艷，特別是在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍(lán)鑲邊和組成各種美麗的圖案，用于布置花壇，具有很高的觀賞效果。其葉色多樣，有淡紅、紫紅、白、黃等，是盆栽觀葉的佳品。所以，目前歐美及日本將部分觀賞羽衣甘藍(lán)品種用于鮮切花銷售。十分受人喜歡。而且在中國也十分流行。