米邦塔食用仙人掌是墨西哥人經(jīng)千年優(yōu)選培育出來的在全世界最有聲譽的唯一可以作為果蔬大量食用的仙人掌有本質(zhì)的區(qū)別：
（1）、無刺：野生仙人掌都有很堅硬尖利的長刺、米邦塔仙人掌3月齡前只有肉刺和柔軟的小毛刺，1月齡就開始自動脫刺了，3月齡小毛刺完全脫落干凈，掌面光潔凈滑。
（2）無毒：野生仙人掌含有黑司卡林、安治林等毒素，對人或動物的神經(jīng)系統(tǒng)有麻痹作用，所以自古只是作為藥用，進行外敷或小量配藥內(nèi)服，而從來沒有作為果蔬大量食用。有的民族甚至利用野生仙人常的毒性特點捕魚。米邦塔食用仙人掌完全不含對人體特點捕魚。米邦塔食用仙人掌完全不含對人體有害毒素，可以長期大量食用。
（3）形狀：米邦塔食用仙人掌片形大、肥厚豐滿，而野生仙人掌片形大、肥厚豐滿，而野生仙人掌多為瘦小干癟、呈貧瘠狀。即使少數(shù)經(jīng)多年生長片形較大，也是由于有刺、口味酸澀發(fā)苦和纖維過多而與米邦塔食用仙人掌有明顯區(qū)別。
（4）可利用成份多：米邦塔食用仙人掌因掌片豐滿肥厚，皮質(zhì)層纖維少，無論做菜、加工、提取，可以全片使用。
（5）產(chǎn)量：米邦塔食用仙人掌是人工優(yōu)選培育品種，每畝年產(chǎn)量以栽2000株種苗計算可達8000－10000公斤，遠(yuǎn)高于一般蔬菜，而野生仙人掌生長慢、產(chǎn)量低。
（6）生命力強：米邦塔食用仙人掌由于莖片肥厚，儲存的養(yǎng)份水份多，其生命力、抗逆性更強?！?