茶藝六要素

發(fā)布時(shí)間:2024-02-22
茶藝的六要素是人、茶、水、器、境、藝。要達(dá)到茶藝美,就必須人茶水器境藝俱美,六美薈萃,相得益彰,才能使茶藝達(dá)到盡善盡美的完美境界。下面就一起來(lái)看看吧!
一、人之美
人是萬(wàn)物之靈,人是社會(huì)的核心,所以人文主義者認(rèn)為人的美是自然美的最高形態(tài),人的美是社會(huì)美的核心。費(fèi)爾巴哈曾經(jīng)這樣說(shuō)過(guò):“世界上沒(méi)有什么比人更美麗,更偉大。”車(chē)爾尼雪夫斯基也認(rèn)為:“人是地球上最美的物類(lèi)”。在茶藝諸要素中茶由人制、境由人創(chuàng)、水由人鑒、茶具器皿由人選擇組合、茶藝程序由人編排演示,人是茶藝最根本的要素,同時(shí)也是景美的要素。從大的方面講,人的美有兩個(gè)含義。一是作為自然人所表現(xiàn)的外在的形體美;另一方面是作為社會(huì)人所表現(xiàn)出的內(nèi)在的心靈美。
二、茶的名之美
咱們中華民族文化有一個(gè)傳統(tǒng),喜歡為美好的東西起一個(gè)美好的名字。古典美學(xué)創(chuàng)始者之一的莊子說(shuō):“名者,實(shí)之賓也。”(《莊子·逍遙游》)其意為:實(shí)物是主,名稱(chēng)是賓。對(duì)貴賓慢待不得,所以取名很重要。我國(guó)名茶的名稱(chēng)大多數(shù)都很美,這些茶名大體上可分為五大類(lèi)。
第一類(lèi)是地名加茶樹(shù)的植物學(xué)名稱(chēng),從這類(lèi)茶名我們一眼即可了解該茶的名種和產(chǎn)地。如西湖龍井、武夷肉桂、閩北水仙、安溪鐵觀音、永春佛手等。其中的西湖、武夷、閩北、安溪,永春是地名,龍井、肉桂、水仙、鐵觀音、佛手是茶樹(shù)的品種名稱(chēng)。
第二類(lèi)是地名加茶葉的形狀特征。如六安瓜片、平水珠茶、君山銀針、古丈毛尖等。其中六安、平水、君山、古丈,是地名,瓜片、珠茶、銀針、毛尖是茶葉的外形。
第三類(lèi)是地名加上富有想象力的名稱(chēng)。如廬山云霧、敬亭綠雪、舒城蘭花、恩施玉露、日鑄雪芽、南京雨花、顧渚紫筍等。其中廬山、敬亭、舒城、思施、日鑄、南京、顧渚是地名,而云霧、綠雪、蘭花、玉露、雪芽、雨花、紫窮等都可引起人們美妙的聯(lián)想。
第四類(lèi)是有著美妙動(dòng)人的傳說(shuō)或典故。如碧螺春、文君嫩綠、大紅袍,鐵羅漢、水金龜、白雞冠、綠牡丹等。例如 碧螺春原名“嚇煞人香”。相傳康熙已卯年撫臣宋犖以“嚇煞人香”進(jìn)貢,康熙皇帝認(rèn)為茶是極品,但名稱(chēng)不雅,便根據(jù)該茶形狀卷曲如螺,色澤碧綠,采制于早春而賜名”碧螺春”。
第五類(lèi)其他統(tǒng)統(tǒng)可歸為第五種類(lèi)型,這種類(lèi)型的茶名也多能引發(fā)茶人美好的聯(lián)想,如壽眉、銀毫、金佛、湘波綠、翠螺、佛手、奇蘭、白牡丹、龍須茶等。
三、水之美
鄭板橋?qū)懹幸环杪?lián):“從來(lái)名士能評(píng)水,自古高憎愛(ài)斗茶。”這幅茶聯(lián)極生動(dòng)地說(shuō)明了“評(píng)水”是茶藝的一項(xiàng)基本功。早在唐代,陸羽在(茶經(jīng))中對(duì)宜茶用水就做了明確的規(guī)定。他說(shuō):“其水用山水上、江水中、井水下。”明代的茶人張?jiān)丛?茶錄)中寫(xiě)道:“茶者,水之神也;水者,茶之體也。非真水莫顯其神,非精茶曷窺其體。”許次紓在(茶疏)中提出:“精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā),無(wú)水不可論茶也。·張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中提出:“茶性必發(fā)于水。八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳。”以上論述均說(shuō)明了在我國(guó)茶藝中精茶必須配美水,才能給人至高的享受。
四、器之美
《易·系辭》中載:“形而上者謂之道,形而下者謂之器。”形而上是指無(wú)形的道理、法則、精神,形而下是指有形的物質(zhì)。在茶藝中,我們既要重視形而上,即在茶藝中要以道馭藝,用無(wú)形的茶道去指導(dǎo)茶藝。 受“美食不如美器”思想的影響,我國(guó)自古以來(lái)無(wú)論是飲、還是食,都極看重器之美。到了近代,茶的品種已發(fā)展到六大類(lèi),上千種,而茶具更是琳瑯滿目,美不勝數(shù)。我們按質(zhì)地來(lái)分類(lèi),茶具可分為陶土茶具,瓷器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、漆器茶具、竹木茶具、其他茶具等七大類(lèi)。
五、境之美
“境”作為美學(xué)范疇,最早見(jiàn)于唐代詩(shī)人王昌齡的《詩(shī)格》中說(shuō):“處身于境,視境于心。瑩然掌中,然后用思,了然境象,故得形似。”其后中國(guó)詩(shī)學(xué)一貫主張:“一切景語(yǔ)皆情語(yǔ),融情于景,寓景于情,情景交融,自有境界。”人們普遍認(rèn)為:“喝酒喝氣氛,品茶品文化。”故品茶和作詩(shī)一樣,也特別強(qiáng)調(diào)情景交融,特別視境之美。中國(guó)茶藝要求在品茶時(shí)要做到環(huán)境、藝境、人境、心境四境俱美。
六、藝之美
茶藝的藝之美,主要包括茶藝程序編排的內(nèi)涵美和茶藝表演的動(dòng)作美、神韻美、服裝道具美等兩個(gè)方面。程序編排的內(nèi)涵美主要看以下三個(gè)方面:程序編排的內(nèi)涵美一看是否“順茶性”;二看是否“合茶道”;三看是否科學(xué)衛(wèi)生。茶藝表演的動(dòng)作美和神韻美強(qiáng)調(diào)茶藝首先是一門(mén)生活藝術(shù)而不是舞臺(tái)藝術(shù),其目的之一也就是使茶藝的愛(ài)好者們對(duì)茶藝的藝術(shù)特點(diǎn)有正確的認(rèn)識(shí),這樣在表演時(shí)才能準(zhǔn)確把握個(gè)性,掌握尺度,表現(xiàn)出茶藝獨(dú)特的美學(xué)風(fēng)格。
以上就是茶藝的六個(gè)要素,小編就介紹到這里了、
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