最近天氣寒冷，北方大雪紛飛，南方也沒(méi)能躲過(guò)寒潮寵幸，遭遇冬季少見暴雨，就連廣東氣溫也突破個(gè)位數(shù)。沒(méi)有暖氣，甚至空調(diào)沒(méi)有制熱功能的廣東人，只能在冷冷冰雨和蕭蕭寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖了。
有人說(shuō)，這樣的天氣，只有被窩才是最溫暖的歸屬，手夠不著的地方都是遠(yuǎn)方，每一次起床都是一次背井離鄉(xiāng)，需要鼓起莫大的勇氣。其實(shí)，這樣的天氣，還有另一種美美的享受，便是手握一杯熱茶，一人獨(dú)自放空，或三兩人細(xì)細(xì)品味，拋卻眼前的世俗瑣事，也不去想長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)，將時(shí)光凝聚在此時(shí)此刻，享受時(shí)光靜好的感覺(jué)。
沒(méi)有暖氣，依舊時(shí)光靜好
朋友小紅是一個(gè)地道的南方妹子，畢業(yè)后遠(yuǎn)嫁北方，沒(méi)見過(guò)大雪的小p在第一次在大雪紛飛的北方城市樂(lè)得像個(gè)孩子，朋友圈里被她的雪景刷了屏。第二年，小p當(dāng)了媽媽，在家做起了全職主婦，全心全意照顧孩子的吃喝拉撒，每天做花樣輔食，編織各種各樣的花式小衣服、小鞋子和帽子，記錄孩子的吃喝拉撒睡，她的巧手慧心和細(xì)致博得一致贊嘆。
小紅每天大部分時(shí)間都給了孩子，卻也沒(méi)有忘記自己的愛好，每天都會(huì)留一段獨(dú)屬時(shí)間給自己。每次孩子睡下后，小紅總會(huì)給自己泡上一杯熱茶，就那么悠悠喝著，有時(shí)候會(huì)一邊看看書，大多數(shù)時(shí)候是什么也不干，就獨(dú)自發(fā)呆。
我問(wèn)她，是否習(xí)慣北方生活？她說(shuō)剛開始飲食習(xí)慣是最大的挑戰(zhàn)，現(xiàn)在自己也開始動(dòng)手下廚，想吃什么自己學(xué)著做，慢慢這個(gè)問(wèn)題也不成問(wèn)題了。因?yàn)榇笱┖团瘹?，她說(shuō)她已經(jīng)有點(diǎn)喜歡上北方的冬天了?？删驮谇皟商?，我看她發(fā)了一條朋友圈，一杯茶和身旁一個(gè)熟睡的孩子，配的文字是“暖氣停了，孩子睡了，熱茶陪我度過(guò)難得的午后，依舊時(shí)光靜好的感覺(jué)”。
圍爐而坐，知己話茶
夜色漸深、寒意漸濃，故人家中，爐火灼灼，三兩好友圍爐而坐，空氣中氤氳的茶香四處蔓延，無(wú)需言語(yǔ)，也很美好。
看著爐火上翻滾的茶水，濃濃的煙火氣息帶給人冬夜里最深的暖意。友人拿出最好的茶葉，沒(méi)有刻意的炫耀和展示，溫壺、淋杯、投茶、洗茶、泡茶、灑茶，系列動(dòng)作行云流水。幾分鐘后，干癟素凈的茶葉在沸水中徐徐展開，仿佛身姿輕盈的少女，隨著音樂(lè)節(jié)奏翩翩起舞，無(wú)色無(wú)味的水立刻變成了香氣撲鼻、回甘醇厚的茶湯，輕啜一口，暖意迅速溢滿心間，這是冬天喝茶最好的感覺(jué)。
給客人泡完茶，朋友也坐下來(lái)細(xì)細(xì)品味。兩個(gè)人一邊品茶，一邊閑談幾句，大多是各自的近況，又抑或是某個(gè)老友帶來(lái)的一段前塵往事，嘆時(shí)光匆匆，裊裊茶煙最易勾起舊時(shí)的回憶，朦朧的往事像電影回放一樣，一一浮現(xiàn)出來(lái)，記憶的匣子也如遇水的茶葉，瞬間鮮活起來(lái)。
另一種雅，由境而生
“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸初更紅。尋常一樣窗前月，縱有梅花便不同。”這是古代文人雅客追求的喝茶意境：寒夜里客來(lái)造訪，溫一壺?zé)岵柘啻?，有明月相伴，還有傲骨寒梅香襲來(lái)，一副美不勝收的畫卷，這種美，幾乎無(wú)人可以抵擋。
北宋三朝宰相丁謂就是一位特別喜歡冬天喝茶的雅士。丁先生不僅文治武功了得，而且知味懂趣，獨(dú)愛建安茶，尤其喜歡雪天喝茶。每得好茶，都要先收藏，舍不得喝，待到雪花浪漫時(shí)，再拿出來(lái)細(xì)細(xì)品味。
這種講究也不是沒(méi)有理由，就拿水來(lái)說(shuō)，天冷了，水也就甘冽了。溫溫吞吞的水泡茶肯定是沒(méi)有泠泠冽冽的水泡起來(lái)好喝，所以詩(shī)人鄭易讀《易經(jīng)》，要到晚上讀，喝茶用水，要弄冰塊來(lái)煎，“讀易分高燭，煎茶取折冰。”
從心境上講，冬天是閑時(shí)，春天忙于播種，夏秋忙于收獲，而冬天是一年里相對(duì)清閑的時(shí)節(jié)，心上無(wú)事記掛，才能夠靜下心來(lái)喝茶，也最能喝到茶最本真的味道。
春茶解困，解困是為了擼起袖子去干活，喝茶是勞動(dòng)的手段；夏茶伏暑，得用茶把那熊熊的流火壓伏，喝茶仿佛是場(chǎng)戰(zhàn)斗；秋茶平燥，秋天是干燥的，心火也異常旺盛，喝茶難以品味；唯有冬天，煮一壺?zé)岵?，攤開一本書，扭開音樂(lè)，懶懶地窩在沙發(fā)里，慢慢地、閑閑地喝茶，這才是純粹的喝茶，沒(méi)有其他目的，只為喝茶而喝茶。