喝普洱茶，總離不開茶氣二字！茶氣在普洱品茗者心中過來具有極其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。
經(jīng)常和朋友們喝茶的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一個(gè)專業(yè)詞“茶氣”。很多人看不懂，所謂的“茶氣”是什么？個(gè)人認(rèn)為，唐代詩人盧仝的七碗茶歌就是茶氣的真實(shí)寫照。
一碗喉吻潤，
兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，
六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
關(guān)于茶氣，鄧時(shí)海書中如此描述：
“茶氣，普洱茶具有十分重要的地位，也是對普洱茶最重要的特征。云南茶山生長著大型喬木古樹茶，茶含成分濃釅豐富，制做成茶后。經(jīng)過長期貯存陳化，茶多糖和有機(jī)鍺產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使水溶于水。喝陳年的普洱茶后，茶葉中的有機(jī)鍺在體內(nèi)，達(dá)到補(bǔ)氣的作用。從古代到現(xiàn)代有千千萬萬人，又有多少人真正體會(huì)到茶氣的美妙境界呢？一來真懂品茶氣者不多，二來有真正茶氣的好茶來之不易。
茶氣是什么？
其實(shí)，茶氣存在于每一片茶葉之中，所謂茶氣就是茶葉內(nèi)分解過程中物質(zhì)能量釋放的總稱。由于茶樹的生長環(huán)境，包括海拔、緯度、土壤、生態(tài)品種、樹齡等的不同，茶樹內(nèi)積累的物質(zhì)成分的類別、含量比例等也有差異，在能量釋放時(shí)也就存在差異，能量積累多則必然茶氣強(qiáng)。
1、茶氣，不僅僅是熱量。
很多人認(rèn)為茶氣就是一種熱量，其實(shí)不然，通常，熱茶喝下去會(huì)有熱觸感，會(huì)令人出汗，但熱量來得快，退得也快。
茶氣，則會(huì)在胸腹處有持續(xù)的熱感，且后背脊柱出汗。而背部，尤其是脊柱，隔著很多肌肉和骨骼，這說明茶氣除了能夠攜帶熱量之外，其主要功效還是滲透和疏通。
2、上頭并不代表茶氣足。
很多人認(rèn)為茶氣從后腦往上躥就說明茶氣足，其實(shí)也不然。人的大腦處于身體上部，因此會(huì)從思想上認(rèn)為越往上越神奇。
其實(shí)茶氣往后腦躥更主要是因?yàn)橄虏蝗?，或者是人體對該茶湯適應(yīng)程度低，譬如有的很苦澀的茶，喝完后也會(huì)滿頭出汗，但出完后則會(huì)有虛脫感。
3.茶氣可通經(jīng)絡(luò)
自然的好茶，其熱量是自上而下貫通，會(huì)在丹田處聚集，先沉而后再升騰，雖升騰但有根，雖強(qiáng)烈但令人舒適，前面持續(xù)發(fā)熱，且整條脊柱均勻出汗者為正。
時(shí)常做經(jīng)絡(luò)鍛煉者以及一部分天生經(jīng)絡(luò)敏感者會(huì)體驗(yàn)到由內(nèi)而外的出汗過程，這也不是茶氣本身，而是茶氣和人體互動(dòng)的過程。代表身體的經(jīng)絡(luò)很通暢，對茶氣的體驗(yàn)就會(huì)更加強(qiáng)烈。
通過對茶氣的跟蹤體驗(yàn)，我們可以更加深入的感知到自己的經(jīng)絡(luò)。神農(nóng)本草經(jīng)上所記載的“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”亦是此意。