百合是越冬栽培的作物，田間管理要按生育期進(jìn)行管理。
1．苗前管理
栽種后到發(fā)芽前，百合主要是長(zhǎng)根期，冬后伸長(zhǎng)莖在地中生長(zhǎng)，栽種后蓋草，但不需拔除雜草。嚴(yán)冬前，要施1次臘肥，一般畝施腐熟廄肥1500公斤或15公斤復(fù)合肥，為春季發(fā)苗打好基礎(chǔ)；如久旱不雨，要進(jìn)行濕潤(rùn)澆水，以防種苗干枯。如遇爛冬要及時(shí)排水，以免爛種。
2．苗期管理
從出苗到顯蕾，要確保百合莖葉健壯生長(zhǎng)，當(dāng)苗高10厘米，要淺耕1次，苗高20厘米前要培土，以防鱗莖露出地面。苗高20厘米后，不宜再中耕。中耕培土前，在行間施苗肥，畝施15公斤尿素或人糞尿液2000～3000公斤。最后一次追肥，將稻草薄鋪土面上，每畝用稻草400公斤以降低地溫，保持濕度，防止雨水沖刷和雜草叢生。
3．花期管理
從顯蕾到開(kāi)花結(jié)實(shí)，管理上要控制莖葉生長(zhǎng)和過(guò)早開(kāi)花結(jié)實(shí)，促使?fàn)I養(yǎng)向地下部轉(zhuǎn)移。當(dāng)珠芽長(zhǎng)到黃豆粒大時(shí)要抹除。如是生產(chǎn)商品用球，花蕾長(zhǎng)到2厘米時(shí)，在晴天摘除，如植株徒長(zhǎng)，及時(shí)摘去頂心，1株百合留1根莖桿，新長(zhǎng)出的分蘗要及時(shí)摘掉。打頂去蘗后，如頂葉細(xì)小發(fā)黃，要追施肥料，每畝施尿素10公斤。要注意防洪排澇。
4．切花的采收和采收后的處理
生產(chǎn)商品用球和切花同時(shí)兼要，當(dāng)苗高 50厘米時(shí)要設(shè)架拉縱橫網(wǎng)，以后在株高長(zhǎng)到40厘米時(shí)再?gòu)埦W(wǎng)1 次，以防百合倒伏。在花蕾形成期需要畝施硝酸鉀 35公斤。百合切花一般每株保留1-2根莖桿，新長(zhǎng)出的側(cè)芽要留強(qiáng)去弱，采收切花應(yīng)在花序上第一朵花蕾完全顯色但未開(kāi)放時(shí)進(jìn)行剪花，一般宜在上午進(jìn)行。百合花枝采切長(zhǎng)度為60厘米，剪裁時(shí)要用鋒利的剪刀把花莖從母株上剪下，剪口應(yīng)成45°斜面，剪口要光滑，采切后剝?nèi)ハ虏?0厘米莖桿上的葉片和黃葉，采后立即放入清水中或保鮮液中，再用含有硫代硫酸銀(sts)保鮮液和10%的糖液中處理24小時(shí)，然后放置于0.005%赤霉素(ca3)液中，再用防潮紙包裝上市。
5.后期管理
百合生長(zhǎng)到后期鱗莖膨大加快，管理上要盡量延長(zhǎng)莖葉功能期，在百合行間套種瓜豆作物，可適當(dāng)遮蔭，避免強(qiáng)光危害，增加晝夜溫差，以利鱗莖膨大。如葉面噴施葉面寶等生長(zhǎng)激素，可防止早衰，增強(qiáng)莖呈后期光合作用，有利于營(yíng)養(yǎng)成分轉(zhuǎn)向地下鱗莖。百合膨大期正是雨季，要搞好排水防洪。