如今中國(guó)茶的命名，多還要采用“產(chǎn)地+品種=茶名”的公式。像龍井前面，必加西湖二字。毛峰前面，則多是“黃山”二字。而買鐵觀音，則一定要問好是“安溪”還是“木柵”。產(chǎn)地，一方面是表明了出處。但更為重要的是，增加了這款茶的正宗性和優(yōu)質(zhì)感。
還拿龍井舉例，一定要“西湖龍井”才可以買到成千上萬的天價(jià)。同為浙江產(chǎn)的“大佛龍井”，價(jià)格則只是四五百元一斤。由于價(jià)格實(shí)在懸殊，以至于不少新昌產(chǎn)的“大佛龍井”都當(dāng)“西湖龍井”來賣。換個(gè)商標(biāo)，價(jià)格就能翻好幾番。這一點(diǎn)，甚至成了公開的秘密。
但通過這件事，不難看出消費(fèi)者買茶非常認(rèn)產(chǎn)地。喝茶的人不見得看過《茶經(jīng)》，但卻根深蒂固的認(rèn)為茶的產(chǎn)地與質(zhì)量密切相關(guān)。對(duì)于茶要講究產(chǎn)地的審美標(biāo)準(zhǔn)，是《茶經(jīng)·八之出》首次提出來的。由此可見，《茶經(jīng)》對(duì)于中國(guó)茶文化產(chǎn)生了潛移默化的影響。
現(xiàn)在普遍認(rèn)為，茶的質(zhì)量由三種因素決定，也就是品種、地域和工藝。對(duì)比著看，這三點(diǎn)要素也酷似天地人三才。這其中，品種是天，地域是地，工藝則是人。若說三者誰(shuí)更重要，很難有個(gè)準(zhǔn)確答案。應(yīng)該說，優(yōu)良的品種生長(zhǎng)在理想的環(huán)境中，再配上巧奪天工的手藝，才能造就一款真正的好茶。
但在三要素之中，地域最為難以復(fù)制。優(yōu)良品種選育出來，可以廣泛推廣到全國(guó)各地。像龍井43號(hào)，現(xiàn)在在貴州也有大面積種植。浙江的制茶師傅，再將炒茶的技術(shù)教授給當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)?；蛳嗤?，手藝類似，貴州龍井現(xiàn)在的品質(zhì)也十分不錯(cuò)。但平心而論，若說比起正宗西湖龍井，還是有一定差距。貴州龍井與杭州龍井之間，就差在了生長(zhǎng)環(huán)境不同。樹種可以移植，技術(shù)可以交流，唯有地域因素總是難以完全復(fù)制。
這有點(diǎn)像美國(guó)的黑人，在娛樂、體育等領(lǐng)域一直頗有建樹。反過來，文學(xué)、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域黑人的成就卻乏善可陳了。這其中，很大程度是基因在起作用。這如同茶樹品種，雖然遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)但是還是可以基本保持。唯有地域因素，最為難以復(fù)制?！蛾套哟呵铩分幸舱f道：
“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。水土異也。”
不光是橘子，這一點(diǎn)原則在茶上也適用。
如今像閩北的武夷巖茶，非常講究產(chǎn)區(qū)。到武夷山游覽的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，它里面的地名分的特別細(xì)。像三坑兩澗、九曲十八彎、三十六峰、七十二洞、九十九巖等等地名，聽起來有點(diǎn)像綠林好漢的藏身之所了。但這里面沒有山大王，產(chǎn)的都是好茶。而且，這些茶之間的品質(zhì)千差萬別，價(jià)格上也是有高有低。因此喝巖茶的人，講究在產(chǎn)地上刨根問底。光說是武夷山的可不行，要說出更小的地名。像馬頭巖、天心巖、九龍窠、燕子窠、水簾洞、三仰峰等地的茶，都極其昂貴。