福鼎白茶如何沖泡效果最佳呢？福鼎白茶關(guān)鍵就是水溫，水溫把握的好，泡出的效果是非常的好，當(dāng)然前提是在白茶用量的把握以及是否正宗白茶了。
專家指出：不同的品類水溫要不同，新茶與老茶水溫也需要不同，按品類來說，白毫銀針和白牡丹因?yàn)橛醒款^，比較細(xì)嫩，水溫低些，在75到85之間，壽眉水溫90度，新茶90度以下，老茶溫度高些。
老白茶除了可以按平常茶具泡外，若用紫砂壺煮更能顯現(xiàn)出它的神韻和精髓。
要泡茶，首先是洗茶：即醒茶，又稱潤茶。茶葉未沖泡之前是“睡著”的，我們要讓它接下來有好的狀態(tài)、好的口感，且去除多余的雜質(zhì)，那么醒茶很關(guān)鍵。但不提倡用太滾的水對著茶葉猛沖，而應(yīng)用“潤”的手法把茶葉慢慢喚醒。老白茶潤茶溫度約為90度左右，醒茶時間10-30秒即可。
1、飲用白茶不宜太濃。
喝白茶的時候，不宜太濃，一般用150亳升的水，用5克的茶葉就足夠了。沖泡白茶的水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。、白茶的第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
2、白茶用量。
一般每人每天只要5克白茶就足夠，老年人更不宜太多。白茶喝多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神”，飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。
3、白茶性寒涼，不同體質(zhì)的人飲用方式不同。
由于白茶性寒涼，對于胃“熱”的人可在空腹時適量飲用。胃中性的人，隨時飲用白茶都無妨。胃“寒”的人，就要在飯后才能飲用白茶。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。