熟茶的陳化期分為四個階段

發(fā)布時間:2024-02-18
一般我們會吧熟茶的陳期分為四個階段
第一個階段:三年以內(nèi)
剛出堆的熟茶,倉味明顯、湯色渾濁,不過在放置一段時間后,堆味會慢慢消失,熟茶的醇味會越來越明顯。正常發(fā)酵工藝的普洱茶,如果倉味不明顯,湯色較透,那表明在出廠前,商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時間的陳化。
第二個階段:5至10年
此時的熟茶品質(zhì)趨于穩(wěn)定,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),當(dāng)你細(xì)品它的味道,能夠感受到時光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細(xì)膩。
第三個階段:10年左右
十年之后是熟茶最佳品飲的時期,茶完全進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期。茶性溫和,滋味醇厚,散發(fā)的熟米香特別明顯,茶湯甜滑細(xì)膩,飽滿豐潤,十分令人著迷。
第四個階段:20年左右
20年左右的熟茶,可以說是可遇不可求。它的五項指標(biāo)都非常好,藥香顯,化感十足,愉悅感很強(qiáng)。大家一般會稱這個時期的熟茶為古董茶,市面上20年左右的熟茶,數(shù)量少,價格昂貴,不是普通人可以接觸的到。
總的來說,普洱熟茶不是一款一次就能喝懂的茶葉,它需要我們在時間的沉淀中,慢慢感受。當(dāng)然有的人喜歡喝剛制出的熟茶,有的人喜歡喝一定年份的熟茶,具體還需要看個人的口味,但熟茶在陳化中所展現(xiàn)的魅力,絕對毋庸置疑。
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